Robbert

@robbert Ik ben het eens met dat je de temp niet te hoog wilt wegens verbranden van aromas. Echter ik heb hier een aantal stookschemas met meetwaarde waarbij je ziet dat bij een brugtemp van 98C de temperatuur in de…   Meer lezen»

@robbert is gelukt!  gisterenavond op 4,2 gekregen en er daarna gist bij gedaan , deze morgen nog geen bubbeltje te zien voor de zekerheid nog een zakje gist gehydrateerd en erbij gedaan vandaag en de bubbeltjes beginnen langzaam te komen…   Meer lezen»

@robbert weer eens dikke merci ik had al eens wijn gemaakt en dit is waarom het  fout liep .  Enige tijd geleden heb ik van iemand die heel zijn leven wijn heeft gemaakt al zijn producten gekregen omdat hij 85…   Meer lezen»

@robbert dat ga ik zeker doen , bedankt , nog een fijne zondag

@robbert  je bent een reus ! dankjewel

@robbert hoe kan ik de ph verhogen of verlagen als deze niet juist is.

@robbert welke pH moet ik aanhouden voor het beste resultaat 

@robbert is het de bedoeling om de geplette stengels helemaal tot moes te koken, wat waarschijnlijk wel ff zal duren, of even een kwartier tot een een half uurtje laten borrelen?
 B52CDEF1-4983-486A-8F92-2DBACC8492B4.jpeg

@robbert bedankt voor deze info.  voor het maken van de mash heb ik best wat tijd over hoor. Zeker geen haast. Dat er geen vezels in mogen zal waarschijnlijk tegen het aanbakken zijn op de bodem. Evt is daar een…   Meer lezen»

@robbert dat heb ik gemerkt. Volgens de still spirits zou het met hun turbo gist en het zakje bourbon snippers een prima whiskey moeten opleveren…. graag zou ik eerst wat ervaring opdoen met het maken van de mash voor…   Meer lezen»

@robbert ik was juist opzoek naar de basis alcohol recepten uit graan. Om (graan)jenever of een whiskey te maken. maisen etc. Heb ik nog geen ervaring mee. En het vinden van verhoudingen graan, gerst, mout.  ik heb een (oud model) t500…   Meer lezen»

@robbert weer een geweldig filmpje! Het bewaren van een deel van het maceraat om dit later bij het distillaat toe te voegen kennen we van de filmpjes voor het maken van likeur, maar voor het maken van rum was dit…   Meer lezen»

@robbert 
ik twijfel totaal niet aan de kantine van Theresa ,maar Groningen is bij toch gauw een 2.5 uur weg ..en terug
Maar Flevoland … dat is perfect 

@robbert count me in. Zeg maar welke voorbereiding en dan kan ik t oppakken
 

@robbert oeps foutje van mij

@robbert ging prima. De pruimen toch maar grof gehakseld en uitgeperst wat resulteerde in een 20 liter sap. Er is een spontane gisting begonnen maar dat stelt weinig voor. Wat is wijsheid, laten vergisten of nog gist toevoegen en zo…   Meer lezen»

@robbert door ze nog even te laten liggen, verhoog je het suikergehalte?

@robbert andersom kan ook

@robbert ennu? wat gaat dit worden? Helemaal niks of komt er een soort au de vie uit die wel te drinken is? Nou ja, ik merk t vanzelf natuurlijk. En omdat er veel valappels bij waren had ik een enorme…   Meer lezen»

@robbert Een bezoekje aan jou is altijd een complete workshop.  Misschien tijd om weer een grote workshop te doen Rob.
Onze kantine staat altijd tot jou beschikking .