Robbert

@stookje, tja wat die mensen toch hebben met die turbo spullen. Het is een hobby geen werk neem lekker de tijd vind ik.

Een hoop gedoe om vieze smaakjes te verwijderen die nergens voor nodig zijn. Met normale gist, wat minder suiker en wat voeding voor je gist krijg je een prima neutrale alcohol zonder vieze smaakjes.

Aan 34° ben ik gestopt. Het destilaat had niet veel smaak meer. Meteen de 2e alquitara (2,5l) uitgehaald. Percentage is inderdaad veel hoger. Zit momenteel rond de 75°. rendement is laag maar de sma...

Recept voor asperge likeur: voor de medestokers die van asperges houden De schillen van de asperges op alcohol zetten een een tijd laten staan. Daarna verdunnen tot drinksterkte. Succes er mee. groet,...

@robbert is gelukt! gisterenavond op 4,2 gekregen en er daarna gist bij gedaan , deze morgen nog geen bubbeltje te zien voor de zekerheid nog een zakje gist gehydrateerd en erbij gedaan vandaag en de...

Ik heb gisteren mijn granen gemaiched met een sousvide. haver, gemoute gerst en rogge. Op elke kilo graan 3,2 water toegevoegd. In de sealzakken verdelen en dicht sealen (deels vacuumzuigen) 45 grade...

@houthakkertje 3 maanden macereren is veel te lang. Ik ben nu 5 liter Lemon lime aan het maken en dat laat je 3 dagen macereren maar wel in alcohol van 45 a 50%. Het wordt wel wat aan gezuurd met Suma...

@robbert je bent een reus ! dankjewel

@haak ja, en ik gebruik het voor bereiden van parfum 😏

@rumo Ik dacht al wie ruikt er zo lekker

Thx Robbert. Net een volle kruiwagen peren geplukt, gewassen, kop en staart afsnijden en dan in 16 delen gesneden. Alles in een grote pot samen met ongeveer 10 à 15 water op temperatuur gebracht tot 8...

@robbert : Nogmaals dank, nu maar rustig 😴 slapen.. morgen weer even checken.

@robbert. Geweldig Robbert, hier gaat mijn hart echt sneller van kloppen 👍

Hi Martin Heel subtiel. Peren aroma laat zich moeilijk vangen in eau de vie. Morand, toch een van de betere poire eau de vies ter wereld, gebruikt 30kg peren per liter alcohol. Bovendien is het een mi...

PPS indien je 2x overhaalt vrees ik dat de perensmaak volledig weg is maar dat zal van je ketel afhangen