RuMo

@jeert Ja dat kan en is zelfs aan te raden. Meestal wordt dit met water gedaan, maar suiker of vruchten of iets anders kan ook. Ik zou om te beginnen bij je 80% alcohol de zelfde hoeveelheid water doen zodat…   Lees meer»

@jeert kijk, nu begin toch ook te watertanden 😋

@kees22 Geweldig Kees 22 maal een 👍

O ja, als je meerdere keren stook zou je een paar keer een eerst stook kunnen doen en de opbrengst van die eerste stoken bij elkaar gooien en daar je “tweede” stook mee doen. En met die tweede stook een…   Lees meer»

@psycat ben ik hellemaal met je eens, kaas maken is leuk, blaand daarbij lijkt mij ook leuk. Maar er zijn daar zoveel ander producten waar je iets lekkers van kan maken, zoals fruit en suikerriet. Ik ben overigens ook wel…   Lees meer»

@jeert Het is terecht dat je je niet te veel zorgen over methanol maak. Maar er zijn nog meer soorten alcohol(Robbert weet ze allemaal uit zijn hoofd 😀) en die zijn niet allemaal even lekker, dat bedoelde ik met andere…   Lees meer»

@stookforum Ik zal het in de gaten houden, dank je.

@sjefman Ik was opzoek naar de Mangrove Jack M02, maar ik bestel nu maar de Fermentis Safcider. 👍

@sjefman Zo, kan je er weer een weekje tegen aan. Welke gist heb je gebruikt? De cidergist is namelijk overal uitverkocht. Ik heb het sap nog in de flessen staan en ben naarstig op zoek naar gist.

@johnny ik heb ook dit setje bij Ali gekocht. Het is redelijk zuiver,  maar door de kleine lettertjes wat lastig af te lezen.  Ik gebruik het als reserve meter, want ik heb mijn grote meter gebroken.

Welkom Jeert, ik ben nog niet gepensioneerd maar als ik dat wel ben zal je mij zeker in Thailand aantreffen. Ik zal dan waarschijnlijk rum van verse rietsuiker stengels maken. Met rietsuiker stengels of een ander product waar veel suiker…   Read more»

@kerkhofj Mooie ketel en leuk die vuurkorf als standaard 😀

@kerkhofj Als je kool toe voeg aan je stookwijn zou dit bepaalde stoffen die je niet in je stookwijn wil hebben absorberen. Met het klaringsmiddel haal je onder anderen de volgezogen kool uit je stookwijn. Dus als je geen klaringsmiddel…   Read more»

Voor whisky heb je altijd mout nodig en het is niet moeilijk hoor. Maar om te leren stoken en het  begrijpen is een suiker stook nog makkelijker(en noem dit daarna wodka).

@kapisjon wat ben je snel 😆 
 

Als je 7,5 kg mout 1 a 2 uur op 67 graden zou houden kan je daar 25 liter stookwijn van maken. Laat je het daarna afkoelen tot 25 graden dan kan je er daarna een zakje whisky gist aan…   Read more»

@stephan Dat is een goed advies, wat niet goed is zal nooit goed worden. Ik gebruik overigens alleen de voorloop om de kachel mee aan te maken, voorloop hoog alcohol naloop te laag.

Ook ik ben van mening dat het bijna onmogelijk is om door proeven alleen te bepalen of je stookwijn 0,5 a 1 % is. Als je deze gist met een turbo vergelijk(ik zeg niet dat je geen turbo moet gebruiken)…   Read more»

Ik heb op meerdere Amerikaanse You Poep filmpjes gezien dat ze mais suiker gebruikte. Iemand deze suiker hier wel eens gezien?