RuMo

@rumo dat kan kloppen! Ik ben dol op bier en whiskey, maar niet zo dol op wijn of cognac…

@rumo dat was de gedachtegang hier ook, maar de 2e batch is nu aan het drogen en daarna wordt het getest met suikerwater om te kijken of er leven in de brouwerij komt, werkt dat dan kan ik een voorraad…   Meer lezen»

@rumo 
 

 
Vanaf 1 minuut 5 begint het, tot aan 2 minuut 20 of zo.

@rumo Dank U.
Ja, zal binnenkort wel beginnen met een uitgebreide voorstelling en dan zien we wel.
Groeten.
 

@rumo 
Thnx! Ik had al zo een vermoeden dat het meer het gemak was, maar was toch nieuwsgierig..

@rumo twee streepjes van de X wegvijlen natuurlijk…

@rumo @haak nee haak vroeg naar mijn recept voor prosecco. Die is van druiven. De cider maakte ik meestal met Mangrove Jack pakketten. Die vind ik behoorlijk goed. Die maken hun concentraat niet door verwarming maar door bevriezing.

@rumo ik ga eerst maar eens een basis stookwijn maken (kristalsuiker, fructose en appelsap) Recept vanuit het volkomen stookboek. Mijn bedoeling is om later, wanneer ik het proces een beetje begrijp, whisky te maken. 
groet, Pyotr

@rumo 🤣 🤣

@rumo
Dankjewel Rumo.
Ik heb zojuist wat marmite opgelost in heet water en getemperd tot 25° toen de bakkersgist toegevoegd. Staat nu even te wachten tot het vat dezelfde temperatuur heeft als de gist starter. 

@rumo 
Bruggeman heeft ook zakken van 500 gram droge gist. Hoe lang is dit houdbaar (geopend) ? De natte gist is beperkt houdbaar.

@rumo Thnx….Gduld is idd een schone zaak, maar zooooo moeilijk 🤪

@rumo inderdaad niet aan gedacht, bedankt weer een hoop wijsheid verder, mijn blokhut wordt de komende week verder omgebouwd tot groot stookhol inclusief klimaatkast.

@rumo ja klopt, met een inkbird bbq Go met 2 probes.  1 net onder de brug en 1 in de uitlaatzijde van het alcoholdestilaat

@rumo En waar moet ik uitkomen over 3 weken?
Dank alvast. 

@rumo Nu ben ik dus wél in ’t bezit van een SG meter. Zojuist opgepikt samen met de melasse. Kwam er toch langs. Nu moet ik ’t nog leren lezen en begrijpen. Ik heb m net even laten dobberen en…   Meer lezen»

@rumo bedankt voor je snelle respons. Ik heb een t500 maar niet de uitvoering met “helm”. Ik had begrepen dat als je een “rumwash”, of welke andere dan ook, stookt de smaak verdwijnt. ik heb tot nu toe alleen suikerwash…   Meer lezen»

@rumo
Citroensap… Is dat niet ’t zelfde als citroenzuur?
En maakt ’t wat uit?? 

@rumo 🤢 ik zou ’t niet weten.
Ik heb geen sg meter. Die had ik willen bestellen, maar die neem ik wel mee als ik de melasse kom halen. Dus het antwoord moet ik je schuldig blijven. 

@rumo niet zo heel ver ben nu opnieuw begonnen na een aantal jaren heb er nu weer de tijd voor zit nu thuis met de derde keer kanker en heb voor mijn verjaardag een stook ketel gehad de vorige was…   Meer lezen»