RuMo

@rumo lol

@rumo een light body heeft een mildere zachtere smaak door minder esters ,vezel en foezels en meestal ook blanke rum soorten .  Denk aan de gewone  Bacardi en de meeste canadese rums soorten dat zijn light body . Kaptain Morgan…   Read more»

@rumo Eigenlijk is het niet een raar ideen om eens iets met kokos te maken zomer voor de deur dan zijn dat wel gewilde drankjes . En uiteindelijk ben ik ook met een Lightbody rum nog bezig .  En Malibu…   Read more»

@rumo Ik woon in Markelo, Overijssel. De voorkeur gaat uit naar Calvados, Grappa en Whiskey. We nemen voor de stook telkens een weekend. In het najaar is er voldoende fruit hier op het land.  Verder zijn we leken dus als…   Read more»

@rumo idd lastig, genieten doe ik zowieso wel en geduld hebben heb ik ook inmiddels geleerd .😀  Denk dat  mijn volgende project een spirit op basis van Vienna of munich  mout wordt  (ipv peated whiskey mout)  Mijn vraag is kan…   Read more»

@rumo
ik wou een frisse doordrinker maken ,maar met 12% is dat niet echt gelukt 
 

@rumo
M02 heb ik ook gebruikt. Nu SAFcider. Ik heb het idee dat dit precies de zelfde streng is. Proef eigenlijk geen verschil. Misschien als ik het echt naast elkaar proef wel subtiel.

@rumo top zeg, probeer ook eens cl 23… als je het leuk vind natuurlijk.

@rumo de fijnstook heb ik tot ongeveer 40 procent door laten lopen daarna ben ik gestopt.  Ik heb een totaal volume van ongeveer een liter van 70 procent waarvan ongeveer een halve liter voor mij als aangenaam wordt beschouwd.   Dus…   Read more»

@rumo Dankjewel, uiteraard heb ik geen dagtaak aan de boomgaard en het stoken, ik ben niet alleen, mijn vrouw helpt ook kranig mee, en het is een hobby, geen werk.

@rumo, 
Ik wil graag zelf whisky gaan proberen te destilleren. Moet alles nog aanschaffen, dus alle tips welkom. Zoek dus ook nog alle benodigdheden, mocht iemand wat goeds te koop weten, hoor ik het graag 

@rumo ik ben begonnen met 1 liter alcohol van 48 % . Ik ben in voorloop naloop en wat in ketel achteris gebleven ongeveer 150ml kwijt geraakt . Ik heb na destilatie met siroop en water weer aangevult tot 1…   Read more»

@rumo ik hou je op de hoogte. Bakkersgist (100 gr op 25 liter) duurt toch ruim een week of drie vooraleer die uitgegist is met 6 kg suiker, wat citroenzuur om de pH te regelen en DAP als voeding. Ik…   Read more»

@rumo dat was dus idd het probleem. Na de laatste batch eind november heb ik ze mooi uitgewassen en op de cv ketel laten droogen en dan de fout begaan ze in de (te vochtige) kelder te stockeren. Intussen probleem…   Read more»

@rumo de emmers waren niet helemaal zwart uitgeslagen, alleen hier en daar wat vlekjes. Die heb ik dus met heet water en soda weggespoeld, de vraag was enkel hoe ik die verder kan of moet ontsmetten om er zeker van…   Read more»

@rumo Merci voor de tip Rumo, ik zal vaak proeven hoe de ontwikkeling in het vaatje gaat. Ik heb er eentje gekozen met rvs kraantje, dus ik kan tussentijds samplen. Ik ben nu met een batch bezig die niet zo…   Read more»

@rumo ik heb een totaal volume in de emmer van ongeveer 20 liter.  Ik was ook erg blij met de sg van 1060 dus heb  het  volume zo gelaten.  Die rozijnen doe ik idd maar niet meer Weer geleerd dat…   Read more»

@rumo, wat een narigheid, moet je bier drinken om je drank op te slaan. Wat kan het leven zwaar zijn. 😎 😋

@rumo lekker bezig.

@rumo. Een ketel…. Snelkookpan met kolom (knikkers;-) en liebigkoeler Is overgenomen en ga ik eerst met een sugarwash uitproberen. Heb al wel mn oog op een T500 late vallen… Uiteindelijk heb ik meerdere doelen (want alles is leuk;-) Beetje Vodka…   Read more»