RuMo

@rumo  . De een heeft de vaten in de kamer de ander naast bed andere in de keuken . Andere een klimaat kast en ik zet ze in kas / terrarium .   Themperatuur voor deze vergistingen continu en perfect ….   Read more»

@rumo snake eye’s watching you 😶

@rumo
Het is idd 3000W, nadat het bericht gepost was, besefte ik de flater.
 
thx
 

@rumo
🤣🤣 Kom me bekend voor

@rumo top. Lijkt me leuk om te weten hoe het gelukt is.

@rumo
dat is veel diksap
ik had verwacht dat een een liter of zo wel voldoend zou zijn
aan de andere kant 10 % … zonnige dag … dan voel je jezelf gauw groot wijs en sterk na een paar flesjes😁
 

@rumo lekker bezig rumo! Houd je ons op de hoogte van de smaak? Weet niet of het veel gevraagd is maar zou je voor de smaak, 1 flesje zonder zoetjes kunnen bewaren en je mening daar over geven? Vlierbloesem is…   Read more»

Geplaatst door: @rumo
 dit jaar probeer ik het met de spontane gist uit de melasse.

Hoe werkt dat Rumo 😀 ?

@rumo thanx, heb het specifieke stukje over de rumgist met rietsuikerstengel gevonden aldaar!

@rumo Hoi Rumo, mag ik vragen hoe je die suiker-riet-stengel gist hebt gemaakt? Wil dat ook eens proberen. En wat betreft spontane vergisting; is dat een kwestie van bv melasse (van de stookwinkel) verdunnen en dan op een warme plek…   Read more»

@rumo
ik dacht om er limoncello van te maken(weet het is vloeken)
maar het is redelijk ziet wat er uit komt en volgens mij “blend”het geweldig met Citroen

@rumo
ga er ook wat calvados van maken
en misschien wat als “neutrale” alcohol voor likeuren
maar ga van de week eerste de cider opstarten 

@rumo gaaf rumo… je hebt je inspiratie na je laatste avontuur weer gevonden.

@rumo
ja lekker nu moet die vatten vullen laten gisten bottelen Opdrinken en op nieuw het hele ritueel om die andere gist ook te proberen….🤪
nou ja iemand moet het doen

@rumo klopt inderdaad het duurd even voordat het op smaak is . En  toevoegingen van suiker zwakt de bittere smaak af . De oude absinth van voor de absint wet is inderdaad wat meer bitter dan de moderne. . toen…   Read more»

@rumo
ik dacht dezelfde als waar deze topic mee is begonnen 
of …tips ?

@rumo Dit lees ik net, denk dat wij er beide flink naast zitten. De omzetting van suiker in fructose en glucose wordt door zuur versneld . Het zuur versnelt de reactie maar wordt zelf niet verbruikt. Enzymen zoals invertase doen…   Read more»

@rumo 🤣 🤣 🤣

@rumo Ik kook idd ongeveer 10-15min mijn 4kg suiker met 8gram citroenzuur, blijf het geheel wel continu zachtjes doorroeren, na 1 a 2 minuten is de suiker al opgelost in het water , en heeft mijninziens na 10 min. de…   Read more»

@rumo je kan ook een beetje inkoken. Werkt goed.