RuMo

@stookje, dat zal ongeveer 5% opleveren. Mijn SG was 2x zo hoog en het duurde ook 2x zo lang. Die MJ M02 gist is razend snel. Gaat goed komen.

@stookje, wat was je begin SG?

Ik heb 3 weken na de botteling een flesje geprobeerd, ik was namelijk nog al benieuwd of het bottelen met alleen de vlierbloesem siroop genoeg bubbels zou op leveren. 3 weken is wel echt minimaal om b...

@nafets, ik ben bang dat dat klooien er wel bij hoort in het begin. Het duurt wel even voor dat je een handig systeem heb wat goed bij jou past. Ik heb zelf ook een paar verschillende dingen geprobeer...

Korenwijn de meest onderschatten drank die er is. Toen ik hem voor het eerst dronk was bij een whisky proeverij, ik kreeg de single barrel korenwijn 5 jaar van Zuidam ik dacht dat het een whisky wa...

@alchemist, HAHA ik kijk ook mee maar zucht niet(zoveel), ben benieuwt naar jouw resultaat.

@kevin, om een temperatuur meter aan te sluiten gebruik ik zelf een knel koppeling daar vervang ik de messing ring door een rubberen ring(of 2) en dan licht aandraaien. Ziet er voor de rest goed uit....

@alchemist, ik dacht al zo iets, daarom gaf ik een uitgebreide product naam 😉 ken deze niet maar ziet er goed uit. Ik zelf maak alleen rum met een zelf gekweekt gist, ben een beetje in de goed...

@patbolk, schepje patent meel, schepje water, roeren(zuurstof), uv licht(zon) en een begin(wat jij wil) meer is er niet nodig.(oeps off topic)

@alchemist, SG meten in melasse kan een iets vertekend beeld geven het is nog al dik. De Mangrove Jacks us west coast yeast M44 had niet mijn keuze voor een rum geweest, ik vindt hem heel neutraal(en ...

@patbolk. Zoveel lekkers, maar probeer goed en niet veel, rustig aan. Giststarter of gist kweken? Dat gist kweken vindt ik geweldig, je heb er gelijk een paar huisdieren bij 😀

@hilly, O stond dat niet in het regelement van de challenge, dat je als moest delen?

@hilly, kan ik mij wel iets bij voorstellen, likeur is volgens mij om en na bij 200 gr. suiker per liter(min. 100gr.). Maar de dropshot kom ook in de buurt van een homeopathisch medicijn.

@hilly, als ik eerlijk ben val de dropshot niet in de categorie kruidenbitter, is vrij zoet en nog veel meer 🤔 🤔

Maar wil je het winnende recept ook nog delen?