Sjefman

En het is Still Spirits? Ik heb het nog niet eerder gehoord. Mocht je binnenkort nog een order plaatsen, laat het me bij opmerkingen even weten, dan stuur ik je nieuwe ter compensatie. Wellicht heeft het ergens in het traject te warm gelegen of is er wat anders gebeurd.

Raar inderdaad. Is het de Pure van Still Spirits of van Prestige? De Pure van Still Spirits heb ik voor me liggen en is nog tot juni 2022 goed volgens de verpakking. Hoelang geleden heb je deze gekocht?

Goedemiddag heren,
Ik probeer iets in een nieuw topic te plaatsen incl. foto’s maar ik zie er niks van terug. Wat doe ik fout, of liever wat moet ik doen om iets te plaatsen.

Quote

Geen idee, in welk topic? Dit bericht is ook gelukt 🙂

In grotere topics met meerdere paginas moet je wel op de laatste pagina plaatsen, anders wordt het moeilijk t…[Verder lezen]

Dan denk ik dat er iets anders fout gaat. Daalt je SG echt niet? Ik heb turbos van 3 jaar over tijd die met een uurtje staan te bubellen. Ook de Pure 😀

Hoi @mullie voorstellen mag in dit topic https://www.stookforum.nl/forums/topic/stel-je-even-voor/

Groetjes,
Jan

Ik heb de halve liters bewaard 😉

Naast de kalkoen van ’t spit een Christmas Ale van http://www.Bio-Brouwmaat.nl Ik heb ze nog van vorig jaar, ze zijn zo lekker! @munckerik het blijft een top recept!

Ja, gevonden. https://www.vice.com/nl/article/pgpvb9/nederlandse-moonshiners642

@chrisv en @quirijn hebben hiereen meegedaan

Zeker wel, Chrisv heeft een mooie fotoserie voor vice laten maken. Zal ff zoeken

Het mag geen whisky heten, dat klopt. Fantasiedrank of niet, op diverse fora is het een zeer populair recept. Het is eenvoudig en lekker. Hoe je het noemt mag je zelf weten 🙂

Het is een variatie op de Uncle Jessy’s simple sour mash (UJSSM) waarbij je steeds een nieuwe generatie maakt op je bestaande gistbed. Zo wordt je smaak steeds…[Verder lezen]

Welkom Tijn!

Late reactie van mijn kant, maar niet minder gemeend 😉 Heel veel succes met de nieuwe hobby!

Komend weekend zou ik een weekendje Amsterdam doen met mijn vrouw, in een hotel mocht je nog uit eten dus bij Van der Valk hadden we een tafeltje kunnen reserveren. Maximaal 30 personen, maar het was gelukt. We hadden ons er enorm op verheugd. Heg hotel gaat door maar het eten niet. Ook het ontbijt is geannuleerd. Nu dus zelf lekker eten meenemen…[Verder lezen]

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Zeker leuk voor de kerst 😛

Dit is de pekel die ik gebruikg heb. Ze hebben het over 10 uur pekelen bij een 5 kilo kalkoen, maar ik kees ook 24 uur. Het komt dus niet zo precies hoor.

https://beefensteak.nl/sweetwater-kalkoen-pekel-classic-holiday/

P.s. 200 graden is de temperatuur van de bbq. De Meater gaf een veel lagere omgevingstemperatuur aan. Maar dit was perfect zo

Hij heeft 3 uur op 200 graden gedraaid. Hij heeft vooraf 20 uur in de pekel gelegen. Zoek maar eens op turkey Bath. Door de pekel trekt het vocht eerst uit de kalkoen en na een paar uur neemt de kalkoen het gekruide vocht weer op. Dit zorgt voor door en door sappig vlees, en de smaak zit dus ook door het hele vlees en niet alleen op de huid.

Echt…[Verder lezen]

Dit was de oefenkalkalkoen. 5,5 kilo is meteen het maximaal haalbare aan het spit.

Boven verwachting sappig. Erg tevreden!

Beste Theo, wat een prachtig apparaat, precies wat ik al een tijdje zocht. Waar woon je?
Met collegiale groet,
Jur

Quote

Ik lees hierboven dst hij al een tijdje weg is Jur.

Ik zal get bericht later vandaag verwijderen.

Groetjes, Jan