Stephan

@stanos dat is etherische oliën uit de citroen schil.  Je kunt het laten stollen in Vriezer em uitfilteren maar ook kun je alcohol percentage iets verhogen waardoor het beter oplost.  Vaak helpt het om er een stabilisator aan toe ye…   Meer lezen»

@hoentie help mij maandag even herinneren op [email protected] en ik kijk even of ik een losse kabel voor je heb. Bij de fermenter heeft origineel een verbindingskabel gezeten maar die kan je kwijtgeraakt zijn 🙂
 

https://voertonnen.nl/60-liter-tankje/
 
Dergelijke gebruik ik al jaren .  Ook in 25 liter uitvoering.

@mau haha . Nee pioneers zijn we niet. Ik doe dit gewoon eigenlijk al veel te lang ik heb het ook maar geleerd op school en in ambachtelijke destilleerderijen wat geklust . En later thuis wat  verder gegaan. Theresa is…   Meer lezen»

@bazz je moet wel ruimte geven. De middel hoepels moeten nog niet vast geslagen. Eerst alle hoepels op zijn plaats . 
Als in midden meer spanning staat zal uiteinden van duig ook moeilijker zetten. 
 

Van het weekend de eerste cider getapt uit de tap. Smaakt heerlijk. Zoals je ziet met een mooie schuimkraag die uiteindelijk verdwijnen zal. 
 
 20240505_211155.jpg

@theresa kan wel grauw sluier van leiding water geven door mineraal zouten maar dat komt meest door toevoegen van water aan alcohol.
Dus je heb waarschijnlijk wel gelijk dat het uit gist en of gist voeding komt.

@remcovsk  Het afstellen is in het begin idd een beetje lastig. Niet als een DJ aan de knop draaien maar slechts 1 mm en dan een paar minuten wachten op het effect. Als hij eenmaal stabiel tussen de 50 en…   Meer lezen»

Welkom! Klik hier onder voor heel veel rum info!

Stookforum

@prins  Op de hoofdpagina van dit forum kun je goed zoeken op trefwoord. Maar hier alvast een link naar ons basis recept voor rum. https://stookforum.nl/forums/spirits/rum-van-melasse-basis-recept/ Je rolt vanzelf in het gebruik van het forum. Het is even wennen. Probeer wel…   Meer lezen»

@odevie Een S.G. meting kun je nog steeds gebruiken, wanneer deze niet meer daalt na een paar dagen kun je ervan uitgaan dat de vergisting voorbij is.    Anders een aansteker of lucifer buiten het vat aansteken, in het vat…   Meer lezen»

@edo voor goede alcohol moet je ten alle tijden min 2 x overhalen. Of je moet een ketel met meerdere stations hebben / industriële opstellingen. Natriumbicarbonaat of natriumhydroxide gebruik je uitsluitend als je een slechte vergist hebt gehad of met…   Meer lezen»

@rinus-koks dat hangt af van de sterkte van de atookwijn. Bij 20% is dat bij mij tussen de 4 en de 4.5 liter

Wat ook nog kan, maar meestal gebeurt dat niet bij een suikerwash, is dat het dusdanig veel schuimt dat er wash mee komt. In dat geval kun je wat distilling condioner (anti schuim) of een beetje sla olie tegen het…   Meer lezen»

@rinus-koks zeker! Gewoon blijven stoken 🙂 
Mocht het toch zijn dat de slangen verkeerd zaten zou de ketel nu helemaal vol moeten zitten met stookwijn aangevuld met water. Is dat niet het geval?

Het is alweer een tijdje geleden, beetje druk met het werk geweest en vaak nog vergaderingen in de avonduren gehad, wat klussen bij vrienden en familie in het weekend en de hobby ligt dan al snel weer stil helaas.   …   Meer lezen»

@rinus-koks als er wash uitkomt is dus idd je ketel volgelopen met koelwater. Dan heb je de slangen verkeerd om aangesloten.