@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello helder" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Eerste gedachte is te laag percentage, werkt beter vanaf 80+%, de tijd mag 4 a 6 weken worden, ik weet ook even niet of je misschien wat meer schil kunt gebruiken.
-
Alchemist vind forumbericht "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist wanneer het in mout meel zou worden gezet dan miet het tot 3 X zijn volume kunnen rijzen alvorens je een gist hebt wat je kunt drogen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@robbert de vorige keer ging het ook hard en ik heb nu meer materiaal in de ziplock zak zitten, ik geef het de tijd tot wanneer ik denk dat het goed is, wordt eerst gezeefd en krijgt dan moutmeel erbij…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist je zegt dat je gisteren bent begonnen met de gist op te kweken en deze met een paar dagen te kunnen drogen. Voor een gist met hoog cellen getal dus levens vatbaar en sterk genoeg om een beslag uit… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Industriële rum potstill voor de zware fullbody rum
Screenshot_20230917-1138242.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Industriële rum potstill voor de zware fullbody rum
Screenshot_20230917-1138242.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Industriële rum potstill voor de zware fullbody rum
Screenshot_20230917-1138242.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Industriële still voor lightbody rum
Screenshot_20230917-1127322.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Industriële whiskey still
whiskyclub.it-alambicco-potstill-scaled.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
En dit is een authentieke potstill waarmee je beide goed kunt stoken maar ook fruitstook..
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
En dit is meest authentieke vorm voor een rum still
Screenshot_20230917-1114412.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@streetrodder Whiskey keteltje
Screenshot_20230917-110702.png -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 2 jaren, 10 maanden geleden
De rum met Belgian Ale gist gaat nu voor de eerste ronde door de ketel en de andere zal ook spoedig volgen. Bij suikerwater gaf de ananasgist i.c.m. bakkersgist frisse geuren zoals perzik, custard, wat bloemigs. Bij de melasse, pruimen… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Rum van melasse stoken" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@streetrodder hiermee kun je meer reflux krijgen voor iets specifieker scheiding en hogere alcohol . Met de ketel kun je zonder de kolom ertussen vollere smaken krijgen . Evenals de whiskey ketel en rum still. Potstill. De keuze van ketel… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wilde vergisting op graan…?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Werk altijd met vers product van kwaliteit! Als het fout gaat is het altijd weer iets wat men graag in het nieuws zet. ” mensen ziek geworden door moonshine of thuis gestookte alcohol”
Gooi bedorven of beschimmeld spul in het riool! -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wilde vergisting op graan…?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@johnny dus toch een graan schimmel dat vooraf zich had gemanifesteerd. T kon ook eigenlijk niet missen . Gezien ook de temperatuur tijdens maischen Kon het nog geen Melkzure gisting zijn. Ook gebruik van diervoeders zoals kippen mais kun je… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "technische hulp nodig" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Spirit" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Welkom hier, veel lees & stookplezier.
- Meer laden
