@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Nu de laatste destillatie loopt om het vaatje voor de tweede keer te vullen met een graan destillaat (gerstemout, tarwe en gerst vergist met de opgekweekte gist uit witte kool) had ik wat tijd om weer eens wat te lezen… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "installatie te koop" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Ketel van Louis.
DSC00767.JPG -
Robbert antwoordde op het onderwerp "ABV van maceraat" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Gebruik je gedroogd , fruit , hard fruit , zacht fruit met veel sap ? De hoeveelheid fruit vocht zal invloed hebben op percentage.. Na macereren centrifugeren of persen kun je met volume vermeerdering wn begin percentage een benadering… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@rinus55 ligt een beetje aan de grondstof en behandeling. Als je gewoon het sap uit concentraat vergist heb je verwaarloosbare hoeveelheden metyl. Je zou al heel wat steeltjes en schilletjes mee moeten vergisten om te hoog in methyl uit te… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – 3 jaren, 7 maanden geleden
Het is voorbij. Gistermorgen om 10u15 begon voor Peter en mijzelf de workshop dag. Alles was voorbereid. Ik had mijn ketel beslag / mash mee , een fles met eerste stook , een ketel en wat aanverwante noodzakelijk artikelen. Peter… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Kleine dag na het koken, de gierst is een massieve blok geworden zoals ergens verwacht. Het aparte is wel dat er na een dag warm rusten geuren aanwezig waren die ik niet verwacht had, iets van rood fruit richting aardbei. … Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hydrom vs Tilt! Het proberen waard!" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 7 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Gierst is gekookt en staat nu langzaam af te koelen, winterjas om de ketel gedaan. Morgen wordt het dan de gist erbij, ik ben benieuwd wat gaat gebeuren want zelfs na het brouwwater van 10 naar 13 liter te brengen… Meer lezen»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@rinus55 meten is weten. Zeker met een cider die je op druk wilt laten komen door hergisting op fles is het raadzaam goed uit te laten gisten voor je verder gaat met bottelen. 8dagen zal de hoofdgisting ongeveer in beslag… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Mangrove Jack’s M02 is ook eindelijk weer op voorraad.
- Meer laden
