Stephan

@gmp ik weet dat er mensen zijn die een kleine lieblig koeler maken op hun rijstkoker. Ook zijn er mensen die gwn nieuwe alc. maken en niet geven om het hergebruiken. Zoals pikketanus zegt er zijn wat yt filmpjes maar…   Meer lezen»

Een ketel waarbij de damp of alcohol niet in direct contact komt met warmte bron  met een goede flow is bruikbaar.  Immers een ketel in bedrijf heeft meteen al wanneer damp  vrijkomt een hoog percentage in damp vorm aanwezig.  Ook…   Meer lezen»

@gmp wat ik vroeger veel voorbij zag komen waren de babyflessen verwarmers met flesjes waar bovenop een slangetje gemaakt was, maar precieze constructie even geen beeld meer bij. Spul ging in flesje en werd groot deel ingedampt, waarna er olie…   Meer lezen»

Misschien leuk voor beginners om even te bekijken
https://www.wikihow.com/Malt-Barley
 
Zelf mouten is niet moeilijk en verse mout geeft altijd het beste resultaat.
Geen kneierij met oud roggebrood wat alleen drank maakt dat je maag doet omdraaien.
 

@rino3-5 hoog sg 80, lager 60. Zit je altijd goed.

@rino3-5 ik gebruik op 25 liter voor granen high pitch 100gram. Fruit rond de 60.

@rino3-5 als je er van af wil kunnen we eventueel ook ruilen tegen bakkersgist. Weet niet waar je huist maar het is een mogelijkheid. Ik gebruik het om alcohol voor tinctuur te maken.

@martin74 Een p.H. die gehanteerd wordt voor graan vergistingen is 5,4 a 5,6 bij de start, het ligt er even aan hoe hard het leidingwater is of een correctie nodig is. Gistvoeding is meer afhankelijk van de grondstof die vergist…   Meer lezen»

@rdirk het kan komen door teveel gistvoeding of voedings Zouten  Maar kan ook komen van een te zuur destilaat wanneer je met een koperen helm / kolom of koeler stookt .
 
 

Het heeft even geduurd maar morgen is er weer vers Biologisch druivenconcentraat beschikbaar. Ik heb het al online gezet zodat er besteld kan worden. 
5 liter = 6,5 kg concentraat. Goed voor 25 liter stookwijn.
https://www.stookwinkel.nl/product/5-liter-witte-druiven-concentraat/

Het heeft even geduurd maar morgen is er weer vers Biologisch druivenconcentraat beschikbaar. Ik heb het al online gezet zodat er besteld kan worden. 
5 liter = 6,5 kg concentraat. Goed voor 25 liter stookwijn.

5 Liter (6,5 kg) Druivenconcentraat

@rino3-5 exact Rino, de 385 staat voor aantal mililiter alcohol 100% puur. Alcohol komt niet in de natuur voor op 100%, maar dit wordt gedaan voor het rekenmodel. Je rekent dus uit hoeveel pure alcohol er in zit, vandaaruit kun…   Meer lezen»

@rudy68 ziet er prima uit  .
Nu ook de harde korts bovenop eraf halen en hierna met zelfde vochtige hoeveelheid meel aanvulen.

@rvdh je lunt het vocht inderdaad voor andre doeleinde gebruiken bij andere fermentaties ..
Ook bij brood of taart mogelijk te gebruiken 

@rino3-5 
700÷100×55=  385
385÷40×100= 962,5 ml totaal van 40%👍