@stephan
-
Alchemist liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Vandaag maar weer eens een kuidenbitter op tafel . Ongelooflijk wat rijping doet met smaak als de tijd verstrijkt. Het begon als een experiment tijdens een visite van een zuiderling en een noorderling waarbij een beetje van. De schobbelaar ,… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@wiliam Geplaatst door: @wiliam Ik weet dat jij ook zeer nauwkeurig een boekhouding bijhoud Hier moet ik je teleurstellen, het Stookforum is ongeveer de enige boekhouding die ik heb 🤣 . Ik ga wel voor die tijd een batch… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stadswater (Chloor)" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@geelke gechloreerd water is funest voor vergisting en ook voor smaak .
Koken heeft geen zin. .
Beter niet gechloreerd water gebruiken . -
Alchemist liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@pikketanus Bent goed bezig, merci
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Misschien heb je hier nog wat aan; https://www.twortwat.nl/per.auteur?article_id=1162896736
Staat ook iets over de eiwitrust in (bij bier nog al eens toegepast wanneer er een groot deel ongemoute granen bij zit) en wat theorie over eiwitten en ezymen -
Pikketanus liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
munckerik liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "kan/moet ik nog gist toevoegen" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@wh451972 als je een goede vergisting inmiddels hebt kun je beter dat laten gaan. Kan wezen dat de gist die je wil toevoegen de andere om zeep helpt of de nieuw toegevoegde gist. Als je nu een spontane gisting hebt… Read more»
-
Alchemist posted a new topic "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Na tweeënhalf jaar de Grainfather in mijn bezit te hebben heeft deze nog steeds geen hop gezien, iets wat in m’n vriendenkring en bij de collega’s wel eens tot opmerkingen leidt of de vraag wanneer ze iets kunnen proeven met… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Vrijdag staat de cider 2 weken op fles, eigenlijk te vroeg om te proeven maar we gaan een weekendje weg met de mannen dus een zestal proevers (inclusief mijzelf) zullen dit weekend de creatie mogen beoordelen. Eerlijk gezegd vermoed ik… Read more»
-
munckerik posted a new topic "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" – 4 jaren, 9 maanden geleden
De B40pro is een brouwsysteem zonder compromissen. Gemaakt voor liefhebbers. 46 liter (12 gal) reservoirvolume en 9 kg (20 lb) moutcapaciteit Voorkookvolume van 20-40 liter (5-11 gal) voor flexibiliteit Uiterst nauwkeurig met 2 digitale sensoren Conische bodem met centrale afvoer… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Mispels ?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Ervaringen met Mais voor dieren?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Sleedoorn likeur ." – 4 jaren, 9 maanden geleden
@robbert thnx ik zal de buurt hier eens vragen! Allemaal groen specialisten hier.
- Meer laden
