@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" – 3 jaren geleden
@theresa zeker heeft de melkzure gist invloed op de ester vorming . Jou zelfgemaakte gist bevat ook Maltase emzym . maar ook de maltase in jou plantaardige en toegevoegde fruit producten helpen mee . Deze worden ook ondersteund door de… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "APPELMELASSE" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Bier en vertier" – 3 jaren geleden
Afgelopen maand een Weizen gebrouwen. Dit is een best moeilijke stijl. Het zit hem in de gist en het spelen met temperaturen. Voor nu na 3 keer is het gelukt.
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "APPELMELASSE" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "1000 liter fermenter nodig? € 50,00" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hallo Marty hier" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hallo Marty hier" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Hallo Marty hier" – 3 jaren geleden
@martyattheparty welkom marty. Veel plezier hier. 😀
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – 3 jaren geleden
Helaas door omstandigheden red ik het vandaag niet. Excuses
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Klaren , Ontgeuren en Smaak Verbeteren – Vervuiling" – 3 jaren geleden
@concha calciumcarbonaat zal minder smaak afbreken dan natriumbicarbonaat. Natrium producten zullen ook sneller ph omhoog en eventueel te hoog laten stijgen terwijl calcium carbonaat langzamer werkt, minder smaak afbreekt en ook bufferend kan werken en stabieler blijft . Ook zal… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoeveel bakkersgist nodig" – 3 jaren geleden
@brouwerke standaard saccharomyces cerevisea droog 70 – 100 gram op 25 liter afhankelijk van versuikering . Natte bakkersgist is het dubbele daarvan. Low pich betekent reageren start waarbij de eerste uren deling cellen hoofdzaak is .tot zuurstof op is …. Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "nieuw keteltje (2e hands)" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "nieuw keteltje (2e hands)" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "APPELMELASSE" – leuk 3 jaren geleden
- Meer laden
