Stookforum

Enige wat als thuis project hier op stapel staat voor dit jaar is paar liters whiskey op workshop. En misschien een 2 liter danzig gold en 2 liter bruids tranen op verzoek. En dan is het weer kerst.   

@bewust super bedankt.
echt top! zie je tikkie tegemoet.

@chaos een mooi exemplaar.

@ndre lekker en de simpelste drank om te maken .
 

@bewust ik ben enorm enthousiast en teel van alles dus wil dit ook graag proberen. U heeft mijn nummer.

@rumo ja beide ook fijne stabiele gisten. Ben benieuwd wat je van cl23 vind dan.

@haak nee, ik doe aan dryjanuari zoals elk jaar.

@rumo wanneer je  melkzuurbacterie wil  kan zout sturing geven omdat juist Lactobacillus  het goed doen in een iets zoute omgeving.  Denk aan de zuurkool fermentatie van vroeger zoals we deze maakten in een keulse pot in de kelder  .  Kool…   Meer lezen»

Even de buurman helpen met zijn eigengemaakte cider. 
 20230107_145751.jpg

Mooi op schema.  17 dagen 40 punten gezakt.
Komt mooi optijd voor deel destilleren vooraf de “workshop ” voor een finale overhaal voorbeeld en mooi voor bewaartijd voor deel dat mee komt  voor een eerste overhaal.
 

@rumo ik dacht dat je na mijn andere beschreven ervaringen ook al eens cl23 had geprobeerd?