Stookforum

@klompenpaard in stand houden van heksen jachten . Messing , methyl , ethylcarbamaat , cyanides allemaal om te demotiveren.  Lood in messing is ook zo iets . Bij vergisting en alcohol oxidatie komt azijn zuur vrij . azijnzuur komt in…   Meer lezen»

@kees22 ook daarin zijn van streek tot streek verschillende uitvoeringen.  Met schalen en bollen erop maar ook een oudere uitvoering die werken als alquitara.  (Dat is immers een eeuwenoude kopie van Oosterse keramiek potten .) Er zij ook mer een …   Meer lezen»

@robbert Grotendeels eens, al vraag ik me af of glazuur van keramiek geen schadelijke metalen kan bevatten. Maar waar het me vooral om gaat is de constructie. Als ik het goed begrepen heb, is de constructie heel anders. Wij concentreren…   Meer lezen»

@klompenpaard het is ook moet verstandig om chroom staal te gebruiken of laagwaardig r.v.s. Kijk eens onder het chroom van de kraan op de wastafel.  De watermeter .  Koppelingen in het waterleiding systeem in het huis  . Allemaal messing ….   Meer lezen»

@kees22 stookpotten van keramiek worden over de hele wereld nog gebruikt.  In elke chinese wijk is vast en zeker iemand die nog traditioneel met zo een ding stookt . Ik kom ze wel tegen. In congo daar maken mensen potjes…   Meer lezen»

@robbert Dat is wel grappig, inderdaad: in pre-Columbiaans Amerika waren die dingen ook bekend en ik begreep dat in Mexico ze ook nog gebruikt worden. Ze zouden uit Mongolië stammen, wat bewijst dat er contact geweest is tussen Azië en…   Meer lezen»

@kees22 dat is gewoon zelfde type keramiek stookpot als door vasco da gama heeft meegenomen vanuit het oosten  .  Je  vind je ze bij Chineze thuisstokers.  Werkt vrij simpel met iin waterbak koeling. En net als met andere keramiek atookpotten …   Meer lezen»

Grappig: ik ben sinds de zomer wat Koreaans aan het leren en kwam onlangs soju tegen. Er werd niet vermeld hoe de vergisting verloopt, maar wel gewezen op een heel aparte destilleeropstelling. https://en.wikipedia.org/wiki/Soju Nog eens wat anders dan een alquitara….   Meer lezen»

@cocosbwoone welkom.  . In begin paginA van forum vind je wat demo filmpjes met diverse recepten uit de oude  doos

@kena1979 je kunt inzetten met mout op temperatuur op 5,4 -5,6 .  Dan laten zakken in temperatuur en de pH omlaag brengen en zo vergisten. voor afstoken ph iets corrigeren.  Het aandeel geosmine zal aanzienlijk dalen . En als je…   Meer lezen»

@kena1979 je kunt op een lager ph vergisten. 3,5 tot 4,2 . Zelfs lager tot 3,2.  Dat is ook de waarde wasrbij de geosmine word afgebroken.  Alleen wanneer je gaat destilleren is 3,2 3,5 te laag waneer je op koper…   Meer lezen»