Stookforum

@robbert Meestal heb ik er geen problemen mee, maar zoals gezegd: in dit geval was het gewoon mijn eigen schuld. Ik vraag me wel af, of ik de stank er ooit nog uitkrijg en of ik niet beter een nieuwe…   Meer lezen»

@ndre ja die gist lekker door. Bij mij altijd wel rap.

@bewust Dat was de vorige keer met een andere ketel: daar viel de gesoldeerde cent uit de bodem. Hardsoldeer, dus dat was behoorlijk heet geweest. Nu zit er zo’n aangebakken korst in, die ik er met beurtelings soda en azijn…   Meer lezen»

@kees22  Paar maanden geleden vroeg een forum lid  mij  of ik wilde kijken naar zijn ketel . Hij had wat last van aanbranden. Bij bekijken van ketel bleek dat er zat  een laag verbrande beslag vast gekoekt . . De…   Meer lezen»

Allen, is het slim om een pekmez oplossing koel te vergisten of wat warmer?

@ndre welke gist heb je gebruikt trouwens? Ik had ook veel pruimen en bramen frambozen en vlier. Op advies van @pikketanus daar rustig aan mee gedaan.

@ndre rustig zijn gang laten gaan. Hoe rustiger hoe meer aroma. 
Ik heb het toen ook rustig 2 keer gestookt op m’n boiler. 

@bewust netjes    .  Daar ga je zeker plezier mee beleven .   Misschien heb je iets aan wat ik ooit eerder heb geplaatst.  .met jou systeem kun je dit wat benaderen . :: Van eerder bericht ; Wanneer je Armagnac…   Meer lezen»

@ndre ik heb een keer een vriezer vol met fruit gekregen. Dat werd een heerlijke vegyes pálinka. Vergiste trouwens prachtig constant. 

@robbert Ik had het al een beetje verwacht, want de vorige, soortgelijke stook was net op tijd klaar met nog maar een half litertje in de ketel. Maar ik was zo stom om iets anders te gaan doen tegen het…   Meer lezen»

Het gaat nu of practice werken.alfpha amylase 90 – 105 graden .   Zelf oma weet dat als producent langdurig kookt dat er geen smaak over blijft. Daarnaast wordt alleen over de zetmeel keten gesproken..  er zijn ook diverse andere polymeren…   Meer lezen»