Stookforum

@robbert Ik had het al een beetje verwacht, want de vorige, soortgelijke stook was net op tijd klaar met nog maar een half litertje in de ketel. Maar ik was zo stom om iets anders te gaan doen tegen het…   Meer lezen»

Het gaat nu of practice werken.alfpha amylase 90 – 105 graden .   Zelf oma weet dat als producent langdurig kookt dat er geen smaak over blijft. Daarnaast wordt alleen over de zetmeel keten gesproken..  er zijn ook diverse andere polymeren…   Meer lezen»

@bewust een retour is handig  . Je benadert dan ook de continue systemen. Pijlglas is handig inderdaad.  Ik gebruik zelf mijn  gehoor , wax en ook mijn ring om te tikken Thuis.  waar ik wel eens kom en wat “…   Meer lezen»

@mccorner alvast bedankt en ik volg u

@mccorner ja graag als het kan
 

Op eilanden rond Turkije en ook in Albanië wordt er drank gemaakt uit pekmez het wordt verkocht als raki maar ook wel als arak .  Het is in sommige oosterse winkels ook wel te koop.  Pekmez op zich is al…   Meer lezen»

hoi
ik volg en wil je als het klaar is het volledige recept ook hier neer schrijven dan kan ik het ook uit proberen
mvg erik

@heikos  calvados word officieel op charantaise gestookt . Waar de drank opnoeuw wordt overgehaald over de volledige wijn met pulp . Even als cognac. Voor een echte calvados of  volle cognac / brandewijn smaak is een andere  ketel nodig dan…   Meer lezen»

@bewust dat hangt ervan af wat je wil gaan destilleren hoe je gaat beladen.  Wil je meer stations ga je naar primair ketel komt een volledig wijn  / vergist beslag  . Secondaire zou lowwine zijn  . Een troisième een hight…   Meer lezen»