Stookforum

@kerkhofj 
Ik zou adviezeren eind koeler langer te houden dan de 60 cm .
Met whisky e.d. gebruik ik geen kolom koeling of kolom maar een korte opzet zoals op foto.
Of op bijgaande foto. 
 IMG-20210103-WA0000.jpg

@kerkhofj op foto is een 15 liter ketel . De koeler is 60 cm mantel van 28 om 15 mm . Gebruik alleen bij korte kleine stookjes als andere ketel ook draait anders gebruik ik standaard een koeler van 1m10…   Read more»

@kerkhofj wat is jou ketel inhoud ?  Ik vermoed iets van 20 l ?  Een kolom die te hoog zou zijn in verhouding met ketel zou zorgen dat je onderin de kookvloeistof staat te verbranden . De 50 cm zou…   Read more»

Zolang het ‘hobby’ stoken is zal er niet veel aan de hand zijn. Wie grote hoeveelheden maakt of het verkoopt is geen hobbyist meer.Ik vind het gedogen ook wel prettig. Het is hier in Tsjechië hetzelfde. Al wordt hier ook…   Read more»

In Nieuw-Zeeland (bijna exact aan de andere kant van de wereld!) is zelf stoken legaal, maar of daar eisen aan de installaties gesteld worden, weet ik niet. In Duitsland is er een systeem van getrapte toestemming, als ik het goed…   Read more»

@kerkhofj hoe hoog ga je met de kolom en hoe hoog met de korte Z/helm ?  Ga je de hoge kolom koelen ., De koppeling is prima methode je kunt tape gebruiken maar ook een siliconen ring gebruiken . Of…   Read more»

Ik kan alleen van het laatste bericht een foto zien. Die vind ik wel interessant, maar waarom kan ik de eerdere foto’s en tekeningen niet zien?

Hoi Christian,
Voor de eerste tips kun je het beste de beginner’s gids lezen. 
 
Als je dan  nog specifieke vragen hebt kun je die hier kwijt :-). 

@kapisjon dan kun je in principe zoiets als in dat topic staat vorlgen . voordeel is van bourbon je kunt ook na maïschen op het graan vergiste en ook gewoon alles on ketel meenemen om voor het Stoken . Als…   Read more»

@kapisjon wat wil  je maken met mais ? Brandewijn , bourbon, irish whiskey , mais wijn ? 
 
In topic ” mais verwerken ” vind je ook een met wat foto’s geïllustreerd simpele manier van bourbon maken .

Mais siroop is wel te vergisten maar brengt weinig karakter nog mee . Er zijn diverse ambachtelijke graanmolens in Nederland . Daar kun je gebroken of grof gemalen mais bestellen . Dan heb je een kwalitatief goed product , beter…   Read more»

@stephan 😉  Ja, dat snap ik, maar stap voor stap zou al fijn zijn.

@kees22 haha, dat is wel de bedoeling ja, maar dat is nogal een lap tekst 😁.

Ik neem aan dat het vermaledijde Engels gaandeweg allemaal vervangen wordt door (correct) Nederlands?

@stierke dat wordt volgende week aangepast. Het logo is nu in de darkmode ook bijna niet zichtbaar.

@jandemann gaat jou zeker lukken .
gewoon rustig de tijd nemen uiteindelijk Whiskey is erg simpel te maken .Het is de instap drank als je gaat destileren .
 
 

@ton  Of je nu met een omgebouwde pispot , zelfbouw , t500 of professionele ketel , alembiek , , alquitara , charantaise of Coffey still , het maakt niet met beetje kennis en vaardigheid kun je zelfs met een tanine…   Read more»