Theresa

Ik ben zelf een Friezin maar beerenburg is eigenlijk geen fries drankje .Heel lang geleden werd het bedacht door een drogist in ik dacht Amsterdam. Het was voor de vissers of zo tegen verkoudheid. Een freun van ons maakt het…   Meer lezen»

Welkom hier  Kijk ook eens dit draadje

Stookforum

@barry50280 veel fruit wat u bij supermarkten en groenteboeren koopt is gespoeld met glans middelen, conserveermiddelen en sulfiet zodat het mooier uitziet. Als u zulk fruit schil gebruikt is de uitkomst niet altijd goed.

@dutchie078 mijn beleving van een airstill en T500 waren niet positief daarom zijn die door mij weggegeven en gebruik ik nu een gebouwde van melkbus en Amerikaanse koperen still . De maker van topic dat ik aangaf heeft verschillende stookketels…   Meer lezen»

@dutchie078 heeft u deze gezien? 

Stookforum

@murmillo nu is het nog te vroeg voor foto’s van de vruchten .u moet Nog even wachten tot in het seizoen is.

@lemmy Prunus salicina x cerasifera

@mau denk van het gist niet het leidingwater

@mau hoi ik stook nu voor neutraal met de ketel waar voorheen mijn heit mee stookte . Is een roestvrijstaal melkbus met bovenstuk van koper die heeft hij samen met Robbert gebouwd of Robbert voor heit dat weet ik niet…   Meer lezen»

@mau methanol  wordt bepaald vergisting afgestoten door aanwezigheid van een enzym wat voorkomt in fruit.  Bij suiker vind je dit niet  en ook niet in granen.  Daardoor zal uitstoot van methyl door gist bij een suiker nihil zijn ! De…   Meer lezen»

@edo ook ik heb een T500 gehad. Deze wel  weggegeven.  Ook ik stookte daarmee 2 maar ook wel 3 x en nu met mijn keteltjes meest 2 x nog steeds om daaruit een zuivere alkohol te bekomen.  Wat Robbert zegt…   Meer lezen»

@mccorner dat is juist.  Voor 10 liter alkohol of borreltje van 45 %  in fles te krijgen heeft u zoveel graan , water en mout nodig. Als u dan in kookt tot mooi soortelijke gewicht krijgt u ongeveer 100 tot 110…   Meer lezen»

@spirit-steve als ik boven schreef zijn mijn hoeveelheden. Voor de korenbrandwijn maak ik een mash van 9 kilo groene mout tegare met 28 kilo graan van rogge en tarwe mix

Ik maak apfel korn  zo . Ik maak eerst korenbrandewijn van groene mout , tarwe en Rogge . Als dit gestookt is verdun ik het tot 45 % . 10 kilo goudrenet gaan de klokhuis uit en met 6 citroenen…   Meer lezen»

@kena1979 ik volg Robbert zijn methode  . Bij fermentatie voor gist een deel erbij doen ook omdat het bij soort gist ook met zout gehalte te doen heeft . En bij de backset in de laatste stook beurt komt het…   Meer lezen»

@sjakio kijk hier ook eens. https://youtu.be/19diBeEXYkc
 
( de maker heeft pas oorkonde gekregen bij een wedstrijd )

@arta380 ik begon met een eigenbouwde ketel van mijn heit.  Maar ook kocht ik zo een ketel als in filmpje.  Ook is de t500 geopwaardeert ik gebruik nu voor alcohol de oude van heit weer en ik kon kocht een…   Meer lezen»

@arta380 hallo en wolkum op het forum heeft u ook de filmpjes van Robbert die op dizze site staan bekeken. Filmpjes als de whisky maken en ook de andere kunnen leerzaam zijn . Robbert is met 50 jaartjes met ook…   Meer lezen»

@robbert tot waar ga je  aanlengen voor je de gist er bij doet Rob ?