Theresa

@botanicalnz op fles zetten als op vat zetten. Ik hou minimum 48% tot maximum 68% . Zou als stop goed zitten mag het wel maanden en wel jaar staan .

@bert1985 ja die zijn ook te gebruiken hoor voor drank , compote en in suden doen ze die op taart. Laat ze wel even liggen dat ze wat zacht worden .

@botanicalnz als u uw borrel wil laten rijpen is het goed om te laten ademen. Rob heeft het over katoen zodat ook in een fles de alkohol mag ademen. Zoals Rob ook het uitlegt gaat de alkohol met de zu...

@t0m ik gebruik de uitval uit de sortering en resten uit productie. Op gaard staat Pluot,/ plumcot En victoria.Meestal gebruik ik sepia tegen verzuren.

@botanicalnz Rob haalt 95 % met dat kleine ding maar ook wel heel zachte alkohol. Maar hij gebruikt ook zelden tafelsuiker of goedkope winkel gist om alkohol te maken en zover ik weet geen kraan wat...

@botanicalnz heeft u deze al gezien .

@t0m 15 gram gist is echt te min . U moet toch 3 gram droog op de liter gebruiken .

@t0m bij hard schillig fruit word veel methyl gevormd. Als u even in kokend water zet dan maakt u het enzym dat methyl afstoot kapot. En de celwandjes in het fruit gaan stuk waardoor het ook hydrolyse...

@gerard01 zit maar ongeveer 1,3 kilo suiker in 20 kilogram moerbeien . Dat is niet veel maar is beter indikken of inkoken dan suiker te toevoegen . Daarmee gaat smaak achter uit.

@gerard01 Is misschiem ook mogelijk om flesje te meten bij Robbert die heeft zo een chromatograaf thus .

@whoopa7 Als u rijpt in glas stopt u hem niet af met rubber stop of kurk . U moet het wel laten ademen . Ik gebruik houten wijn tonnetjes die opnieuw gebrand zijn door Freon van mij hier uit de buurt ...

@richie

@richie de Amerikanen maken als maïs moonshine is sourmasch. Deze manier maakt een goed drankje. .

@robbert Als je een brokje overhouden zal wil ik wel overnemen van jou.

@robbert ze moeten geen aldi of lidle boter gebruiken dat gaat skiften. Dat is goedkope rommel. Bah .