Theresa

@kees22 kort stomen of in warm water droppen is beter dan opwarmende . U verliest smaakjes . even stomen doet het zelfde als pectolase maar verliest minder smaak. Ook dat enzym gaat dood door de war...

@murmillo ze staan in boomgaard wij hebben ze niet voor hun pracht maar opbrengsten. Ja pitjes blijven met schilletjes achter in centrifuge . krekt als een keukensapcentrifuge .

Bij ons op de gaard en in het land is de drukte begonnen . pluot pruimen oogst gaat al goed dit seizoen . Inn lyts hoekje ook wat kerspruimen , de myrobalan staan . de pruimpjes zijn ook lyts en er w...

@murmillo je kunt beter als je geen stoom apparaat bezit de pruimen storten ik kokend water dan een grote hoeveelheid aan de kook brengen . Hoeft maar Paar minuten de hitte . Anders verkook het .

@murmillo ik maak het Van de Victoria en de pluot pruimen . ik probeer half half te doen . ik neem een emmer met daarin ongeveer 6 kilo gewassen dat haksel ik en doen ik een pot rauwe honing en water ...

@murmillo lekkerste drankje uit de Tiny reeks. Ik kom r niet aan toe voorlopig . Oogst tijd . Eerst komen een paar keteltjes slivovitsj , peren , kersen aan beurt . Bij us hangt de gaard al vol en gra...

@m-janse voor de kosten van een T. 500 kunt u veel keuze vinden met andere ketels . Ik had zelf een t500 en ook dien laten upgraden . Toch heb ik hem weggegeven aan een neefje maar ook die heeft hem w...

@pastoriestoker doet uw koelerspiraal wel voldoende ? wanneer die niet goed werkt verdampt er veel en komt er minder vloeistof in uw flesje .

@haak Calvados zou Robbert u alles over kunnen vertellen . Is een van de dranken die hij bij de stokerij waar hij ook bijbaan heeft ook maakt .. maar Zal even duren voor hij terug is op forum .Hij is ...

@pikketanus apflekorn mag uit appeltjes in een graanbrandewijn maar ook eeen appelwijn met een uit tarwe gestookte alkohol brandewijn gemengd. appelbrandy maak ik ook die stook ik op mijn vengeance ke...

@rumo als u na even koken bij 100 kg appels de verse schillen van 3 of 4 appels doet of paar aardappelen gist het spontaan na 2 dagen al .

@mahler u kunt Robbert van die filmpjes altijd via pb benaderen voor hulp . Of nadere toelichtingen op filmpjes. Hij ontvangt ook wel mensen om mee te draaien bij hem . In een middag leert u meer bij...

@harrymuyres 3 tot 5 minuten is genoeg . Fruit moet langzaam gisten om zoveel mogelijk smaak te krijgen . Als ik appels hier schift uit ons koelhuis en die zachte plekjes hebben of door valschade zac...

@stookje de bessen schoonmaken en inkoken of in magnetron verhitten en dan in alkohol doen . maar bruuk alkohol voor maceraat van net iets hoger dan u het wil drinken . Anders lost u de smaakjes in h...

Appels met turbo gist vergisten gaat te rap . Er komt dan ook minder smaak vrij en je krijgt een modder smaak van de gist . steeltjes eraf , kroontjes eraf . In stukken snijden en even koken laten . P...