@wvwburn
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 1 maand geleden
@wvwburn de eerdere edities waren zo’n 40 a 50 man. Maar ik denk dat we flink de schouders er onder moeten zetten omdat weer te halen. Het forum was in die tijd veel drukker met actieve leden.
-
Bewust antwoordde op het onderwerp "Sleebessen nu al rijp?" – 8 maanden, 1 week geleden
@wvwburn goed idee, heb deze week ook twee 3 liter potten gevuld met Sleedoorn en de benodigde kruiden. Er is erg veel Sleedoorn dit jaar, maar ik heb nog bessen/pruimpjes van vorig jaar staan. Nu eerst maar een tijdje wachten… Meer lezen»
-
Gerardo antwoordde op het onderwerp "Sleebessen nu al rijp?" – 8 maanden, 3 weken geleden
@wvwburn
Vandaag 500gr sleedoorn in wekpot gedaan met 50 gr zeezout en water.
Ben benieuwd hoe deze “olijven” gaan smaken met Kerstmis.
Bedankt voor recept.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Tomaten" – 8 maanden, 3 weken geleden
@wvwburn vlees en pruim tomaten . shiitake , eekhoorntjes brood , grijze oesterzwammen zijn allen geschikt voor creme likeuren.
-
Bewust antwoordde op het onderwerp "Zelfbouw alquitara" – 10 maanden, 3 weken geleden
@wvwburn , ik denk dat er niet veel RVS Alquitaras zijn, omdat deze ketel toch bedoeld is om goed op smaak te kunnen stoken en daar is koper toch meer geschikt voor.
-
Bewust antwoordde op het onderwerp "Dat wordt kurken trekken" – 1 jaar, 5 maanden geleden
@wvwburn, vind dat hij heerlijk zacht is geworden met een veelheid aan fruit, iets van abrikoos en vijg. Ook zit er een vleug vanille in lijkt het. Het heeft slechts twee en halve maand op ligt getoast houten vaatje gelegen… Meer lezen»
-
Pieter023 antwoordde op het onderwerp "Welke Nederlandse houtsoorten veilig voor infusie" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@wvwburn wow, fantastisch! Hartelijk dank voor dit uitgebreide antwoord. Merci
-
Pieter023 antwoordde op het onderwerp "Welke Nederlandse houtsoorten veilig voor infusie" – 1 jaar, 7 maanden geleden
@wvwburn dank je! Ik ben echt een n00b, maar hoe werkt het rijpen van drank in eikenhouten vaten dan? Daar zouden dan toch ook giftige stoffen door worden afgegeven? Merci, nogmaals!
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ik wil een aromakolom gaan bouwen voor mijn 50 L bierfust" – 1 jaar, 9 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@wvwburn ik zou bij een volledig uit gegiste drank 8 tot 12 gram suiker per liter gebruiken. En bij 12 gram de fles goed te koelen zodat de bubbels in de drank blijf en niet uit de fles schuimt tijdens… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@wvwburn ik wil u adviseren bij alle flessen te stoppen rond de 10 gram de liter.
Ik heb champagne flessen gebruikt met 13 gram de liter waar het werkelijk een fontein werd.
Flessen zoals ikea flessen kunnen bij hogere doseringen ontploffen. -
Odevie antwoordde op het onderwerp "Rabarber, Rabarber, Rabarber !" – 4 jaren geleden
@wvwburn en stoken wanneer het uitgegist is?
