-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Te koop Eiken vaatje" – 2 jaren, 1 maand geleden
Deze topic kan worden gesloten
-
Bartholomeo vind forumbericht "tweede stook" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert klopt, ik volg volledig jou redenering, maar ik zeg alleen mijn ervaring met peren stook, de laatste keren heb ik zelfs pulp gefermenteerd, daarna geperst en dan gestookt, en eigenlijk vind ik deze manier het beste resultaat opleveren, dit… Meer lezen»
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Continue fermentatie" – 2 jaren, 1 maand geleden
Hi Maestro
Mijn mispelaars {?} dragen amper dit jaar. Kweepeer, appels en okkernoten daarentegen kreunen onder de vruchten. Vreemd jaar
-
Prins posted a new topic "aanmaak gerst" – 2 jaren, 1 maand geleden
Heb nu 5 kg gersttemout gemalen wil nu iets aanmaken voor 16 ltr brouwvat om alcohol te maken maar is 5 kg niet wat veel voor een 16 ltr en heb ik aan gerstemout genoeg om te laten gisten of… Meer lezen»
-
Mirella1974 posted a new topic "Sluiting verzegelen" – 2 jaren, 1 maand geleden
Hoi hoi! Ik kocht aluminium sluitingen 31.5 en een verzegeltang gekocht ook 31.5. Hartstikke duur ding maar helaas zo simpel als het lijkt, het gaat helemaal niet makkelijk. Heb al meerdere sluitingen ermee verpest. Nergens uitleg te vinden hoe en… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bartholomeo peren sap alleen stoken is misschien wel handiger maar je laat veel suikers achter in de pulp. Daarnaast ook veel foezels en vezels die smaak geven. Het is heel belangrijk altijd te letten op ook de schil van peren. … Meer lezen»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Gelderse Roos" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert
Klopt. Ze oneetbaar tot licht giftig. Bevatten o.a. coumarinen, glycoside en diterpenen.
Het geeft zeer hevige klachten van het maagdarmkanaal.
Het zal o.a. dezelfde werking hebben als moviprep……of 2 kilo onrijpe pruimen….. . -
Bartholomeo vind forumbericht "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo vind forumbericht "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo vind forumbericht "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo vind forumbericht "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo vind forumbericht "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
Mijn beste ervaring met peren is ze goed blenderen, echt tot een pap maken en daarna uitpersen, dat je eigenlijk zoveel mogelijk sap overhoud. Het persen kan je voor fermentatie doen of erna, dit is jou keuze, ik heb het… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Continue fermentatie" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert heb jij toevallig ook een goed recept voor mispels, vorig jaar geprobeerd maar de smaak viel vies tegen. De mispel jam was een succes en nog steeds lekker.
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Wim58 antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert super bedankt, ga het proberen. Fijn weekend
-
Harryd1969 vind forumbericht "Continue fermentatie" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" – 2 jaren, 1 maand geleden
@wim58 per liter
0,5 gr peper
1a 2 gr anijs zaad
0,5 gr nootmuskaat
1gr kaneel
0,5 gt kruidnagel
3a 5 gr gember
0,5 gr kardemom
Dat zou ongeveer verhouding zijn voor drank. - Meer laden
