Activiteit

@prins stomme vragen bestaan niet, niks vragen en verprutsen is stom.

Ik gebruik altijd een rekentool
https://www.eclecticsite.be/calc/bier_hoeveelheid.htm
Groet, @ndré😎🥃

@alchemist wist het niet daarom vraag ik het soms denk je dat je het goed doed en blijkt naderhand dat het niet goed is .dacht misschien een beetje tot rust laten komen en dan de tweede stook maar o ke…   Meer lezen»

@prins 1 dag, 13 uur, 28 minuten en 12 seconden is het gouden moment voor de tweede overhaal.   Dat lijkt uit de lucht gegrepen en is ook zo, direct achter elkaar destilleren is prima, na de eerste overhaal een…   Meer lezen»

@kevin er is voor 1 fles wijn 1,42 kilo druiven nodig. Voor 1,5  liter cognac / brandy is 6 1/3 liter wijn nodig of wel 9 kilo druiven. 
Of wel 7200 druiven. Als de juracon druif.

@kevin en dat komt van 1 druivenplant af, een hele grote

@rinus55 wow, dat zijn mooie hoeveelheden! Lees graag hoe t verder gaat.

@rumo ik had iets meer, heb nu 34 liter pure druivensap staan borrelen
waarschuwing is te laat hahahaha

@rinus55 ik zet een grote pan met water op en breng die tegen de kook, dan gooi ik er wat fruit in voor een paar minuten en schep die er dan weer uit met een schuimspa en dat een paar…   Meer lezen»

De kook erover of eigenlijk heet water toevoegen en even op temperatuur houden geeft dat cellen kapot gaan waardoor suiker makkelijker vrij komen . daarbaast is het zo dat fruit bevat een enzym dat methyl afstoot tijdens het vergisten.Commercie heeft daarvoor…   Meer lezen»

@kevin ik heb met een gistemmer de kook er over gedaan en de andere emmer niet, las ergens dat robbert zoiets  zei , kan ik gelijk zien of het verschil geeft. morgen even de sg meten geen idee of dat…   Meer lezen»

@rinus55 hoi rinus, Ik vond werk relatief meevallen. Staafmixer en daarna prutje paar scheppen op keukenzeef en beetje rond draaien, zodat de mazen ‘open’ blijven.daarna met de bolle kant van soeplepel nog aanduwen en de pulp in een aparte pan….   Meer lezen»

@kevin heb hier jou voorbeeld gevolgd, veel werk maar de gistemmers staan klaar voor het gist, moet nog iets verder koelen

Hi Prins Een andere methode, iets omslachtiger, is als volgt. oogst je fruit, snij het in blokjes, haal klokhuis en pitten er zo veel mogelijk uit.  Doe het in de diepvries en laat 48 uur vriezen. Daarna ontdooien.  De appels…   Meer lezen»

@robbert dank

Appels  ,peren , pruimen, druiven kun je vergisten zonder verder suiker toe te voegen.  Je kunt zelf als beginner heel makkelijk het fruit , kneuzen en even in heet water  1 minuut kook erover .  Zet het in gist ton…   Meer lezen»