@alchemist
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "aanschaf ketel" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@harculo zo een kolom ketel kun je als je wat ervaring hebt en beheerst de ketel kun je rond de 92% altijd bereiken . Hoge persentages van 92 of 95 % wil niet zeggen dat je een bijsmaak vrije neutraal… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "En het ging een keertje mis / ter lering en vermaak" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@bazz zeker wanneer je tarwe (of vlokken) gebruikt zal je langer moeten maischen op de 52- 55 graden stap of nog beter de 42-45 graden eerst te gebruiken. Haver bevat meer gomstoffen die beter vooraf kunnen afgebroken worden.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke ingrediënten om gin te maken en welke dosering? Wie kan mij helpen" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@janman gin maak je uit basis van graan alcohol . En behoort gestookt een potstill. oude basis recept van Gin zoals In de manuals uit industrie. nodig voor 5 l Gin : 45 l water , 7,2. kilo grof roggemeel … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
@kapisjon ik stook eigenlijk gewoon vodka standaard aantal overhalen op gekoelde kolom en rectifier . De opbrengst zou 7 a 7,5 liter moeten zijn . Daar ga ik ook gewoon vanuit .beetje standaard vroutine klus. De smaak tja dan moet… Meer lezen»
-
Stephan vind forumbericht "Welke gistvoeding voor graanmash?" – leuk 3 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke gistvoeding voor graanmash?" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@stephan gemiddelde van 12 gram op 25 liter
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Welke gistvoeding voor graanmash?" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@robbert laatste vraagje. Hoe veel doe je ongeveer bij een mash van 25 liter?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
@kapisjon zo een beslagje maken is zo klaar en simpel
-
Stephan vind forumbericht "Aangenaam!" – leuk 3 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Nu 21 dagen wachten en dan is gisting voorbij . Dan ketel voor vodka inrichten . En een goede vodka ( ook van aardappelzetmeel ) haal je minimaal 3 x over. WORDT VERVOLGT., (Eventueel nog nafilteren over kool of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Terug koelen tot 27 graden en een Saccharomyces cerevisiae en wat gistvvoedingzout erop
Gist erop. .en na uurtje gist het vollop.
IMG_20220730_195407056.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Na 50 tot 60 min is de aardappel “puree” vloeibaar als water als je een goede actieve moutenzym hebt.
IMG_20220730_174837673.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Wanneer de aardappelen groten deels tot ” soep ” is gekookt afkoelen tot 70 graden en mout erdoor .
Na doorroeren is temp rond 67 graden .
Op deze temperatuur zijn zowel alfa als beta amylase actief . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
op 30 kg aardappelen gebruik ik 7 kg gerste mout.
Even tussen stenen grof malen.
Beste is mout vlak voor gebruik te schroten. Ongeschroot is beter houdbaar dan geschroot.
IMG_20220730_162850919.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Mout van gerst wat je niet te heet eest heeft actief enzym waarmee je zetmeel kunt omzetten .
( Er zijn ook winkels waar mout te koop is maar adressen zul je moeten navragen !) -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Hierna koken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Na spoelen goed hakselen .
Gewoon draad eind met een rvs geslepen strip.
IMG_20220730_142702883.jpg -
Robbert posted a new topic "Zo simpel is vodka beslag ." – 3 jaren, 10 maanden geleden
Mensen doen vaak net alsof dingen als whiskey en vodka maken zo moeilijk en veel werk is . Filmpje en foto verslagje van simpele whiskey is er al . Er zijn meerder manieren van vodka maken van graan , mout… Meer lezen»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Welke gistvoeding voor graanmash?" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@robbert super, dan ga ik wat bestellen van dat spul, en neem ik wat van die tabletten mee als ik de kruidvat weer eens van binnen zie 😃.
-
Stephan vind forumbericht "Welke gistvoeding voor graanmash?" – leuk 3 jaren, 10 maanden geleden
- Meer laden
