Alchemist

@rvdh  Met Authentieke middelen krijg je nog steeds de beste producten .
Wat betreft een vat  ( hout ) Is altijd de vraag hoe de kuiper hem heeft afgewerkt.  
Maar zal wel goed komen . 
Ik zie het sample wel komen . 
👍

@theresa reconditioneren bedoel je denk ik .
Moet hij uitgeschraapt en opnieuw gebrand worden , of is het en lek ? 
Voor jou wil ik wel even kijken  Breng zaterdag maar . Ik kijk wel .  
( Appeltaart mag mee ,😋😋😋)

@lambik  spoel de doppen even goed af voor gebruik  . Wanneer ze net zijn geplukt of gevallen moet je ze zowiezo een antal weken laten liggen voor gebruik . Te vers is niet goed maar gewoon  verse doppen zullen evenals…   Read more»

@rvdh heel veel hobbyisten kopen een vat vullen die met water en gaan zodra het vat niet lekt het meteen vullen met drank. . Maar eigenlijk moet je eerst nadenken wat voor vat van welk hout je gaat gebruiken .daarbij…   Read more»

@alchemist , @rvdh Een nieuw vat is niet alleen keuze in hout en wat voor invloed het heeft op de drank  vaak moet bij in gebruik nemen altijd vooraf nog het vat klaar gemaakt worden . Anders krijg je altijd…   Read more»

@rooster  helm heeft verschillende doelen  , onder andere  het is een kamer voor aroma infuus  aan alcohol . Plaats voor   Verzadiging .  En ook een lichte reflux van kookvocht . Ook dient het als een spatbol .  ja . De…   Read more»

@ronpal grainfather is een leuk brouwtoestel maar niet een whiskey still .  . De helm is leuk om beetje universeler te werken maar het is consessie tussen apparaten maken . Wil je echt serieus op whiskey storten is een vol…   Read more»

@ronpal welkom op dit forum.  Ook al aan het voorbereiden dus.  
En ook beginnen met whiskey dus .
Je gaat ook een whiskey still aanschaffen of een alambiek ?

@bobmeister het rijpen en ademen moet zijn als in een vat.   Gebruik je een fles dan gebruik je een prop katoen , stro of hennip vezels om iets te kunnen laten ademen. Waardoor vervelende stofjes ,/ smaakjes uit oxideren  Met…   Read more»

@joury in zoek functie rum in toetsen en je vind veel. 
Als je ook zoekt op ”  ouderwets light body rum ” vind je ook wat foto’s met wat uitleg en tips e.d. 

@rumo het is inderdaad vaak het enthousiasme wat de drank snel laat ” verdwijnen ” Spul is klaar en proeven maar.  In begin al een aardige smaak is het zomaar op . En toch blijft gewoon laten rijpen nog steeds…   Read more»

@meneer-van-beusdenkom je kunt een zuurbuffer zelf maken met trinatriumcitraat / citroenzuur  maar het eenvoudigste om even te bellen of op site te kijken van stookwinkel of misschien is er nog wel een winkel in brouw artikelen die zuurbuffer of  zogeheten…   Read more»

@ndre  combinaties van lowwines Stoken  wordt wel meer gedaan  dus gewoon er voor gaan . Blijf onder de 95 graden !!

@concha  een alquitara is inderdaad leuk om mee te werken. Wanneer je een beetje ermee thuis bent kun je heel veel creaties maken en ook klassiekers als whiskey zijn er prima mee te maken.  Wat aroma uit een product halen…   Read more»

@rumo dankje voor jou reactie . ja het hoeft niet altijd moeilijk te wezen .  Het hele stoken kun je van allerhande berekeningen en dure attributen bij halen maar soms is gewoon met voordehand liggende dingen heel veel  lekkers te…   Read more»