Alchemist

@alchemist Volgens mij niet. Volgens mij zit daar niet echt een draad. De M22 female is los van de Water control valve. Zie de foto´s. Er zit een ijzerdraadje dat fungeert als veertje, die behoort om het schroefgedeelte van de…   Read more»

@alchemist nee, ben vergeten te vragen naar wk-waardes e.d., ben dat op de site van Masterveld ook niet tegengekomen.

@alchemist het hoeft niet altijd bruine rum te worden, blanke rum is ook prima. Ik drink het meest blanke rum, puur of in een mojito 😋

@alchemist eerste reactie vorig jaar was 🤢. Een jaar laten staan heeft hem toch goed gedaan, is flink stuk zachter geworden. Wacht gewoon weer jaar af met proeven.
Ben wel benieuwd naar je nieuwe probeersels.

@alchemist Had niet zo veel tijd vandaar maar een maand of langer zit nog in de emmer met waterslot!!

@alchemist smaakte de stookwijn na het gisten nog zoet? Het is mij opgevallen dat de melasse nogal dik is en daar door is het SG wat moeilijker te meten. Ik ben dan ook maar gestopt met het meten van het…   Read more»

@alchemist als eerste een wash dan pruimen vergisten en proberen slivovitsj te stoken.

@alchemist dank je. Gaat ‘ie dan niet werken in zo’n groot vat? Denk dat ik vooralsnog maar eerst via het kraantje ga doen. Wilde natuurlijk de hevel gebruiken vanwege de anti-droesem

@alchemist Mijn gistingsvat is 30 liter (zit 25 liter in), is deze https://www.stookwinkel.nl/product/stookwinkel-vergistingsvat-30-liter-met-waterslot/ . Ik heb trouwens deze hevel : https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-hevelslang-met-droesemkop/  Ik denk dat ik de oorzaak wellicht weet: er zitten twee knikken in de slang, een flinke…[Verder lezen]

@alchemist nou, te vroeg gejuicht. Kom net thuis, is het weer gestopt nog eens opgestart, stopt na 10 seconden. Kan ik niet via het kraantje aftappen of komt er dan teveel rotzooi mee?

@alchemist heb het hoogteverschil iets groter gemaakt. Nu lukt het wel, dank je!

@alchemist dank je. Verdunnen zal ik dan doen naar 40%. Gewoon met water uit de kraan, toch? Ik ben benieuwd waar ik op uit ga komen na een tweede keer. Is er qua temperatuur bij de tweede keer destilleren nog…   Read more»

@alchemist dat zijn wel hele mooie blokjes

@alchemist Wouw, ik was al zo lang op zoek naar een zwaarder geturfde mout. Thnx! Die 5 jaar was natuurlijk maar op een heel klein beetje hout. Eigenlijk was het de bedoeling om hem 3 jaar te laten rijpen, maar…   Read more»

@alchemist leuk onderschrift trouwens 😆 
 

@alchemist Het meeste is gemaakt van de “heavy” chateau whiskymout. Maar ook een paar van allerlei restjes mout van het bier brouwen.  De oudste hebben 5 jaar op eikenhout gelegen. Lijkt me leuk om ze eens te laten proeven aan…   Read more»

@alchemist, was met het EZ filter system. Werkt voor een neutrale alcohol wel goed.

@alchemist ik heb voor deze geen andere mout gebruikt. Voor een andere heb ik wel 4% Weyermann CARAFA SPECIAL® Type III gebruikt, samen met 15% Crystal mout en 35 ppm whisky mout. En moet zeggen dat daar de rook toen…   Read more»

@alchemist je kunt aardbeien wanneer je het neutraal wil houden zonder suiker het best in alcohol maceren en dan filteren of als maceraat afstoken .