Alchemist

@alchemist even op een hete gietijzeren plaat . Maar kan ook jn oven heel kort op 220 gr

@alchemist zeewier kan tot 50 gr per te verwachten liter opbrengst. . uitgaande van 3,5 kilo stort per liter opbrengst zou je dus op 6 kilo rond de 80 gr droog kunnen gebruiken . Wanneer je de zeewier even roostert…   Read more»

@alchemist zeewier kan tot 50 gr per te verwachten liter opbrengst. . uitgaande van 3,5 kilo stort per liter opbrengst zou je dus op 6 kilo rond de 80 gr droog kunnen gebruiken . Wanneer je de zeewier even roostert…   Read more»

@alchemist ook al heb je spijt, ben je toch dankbaar 😉 . Ik heb het alvast voor de voorraad gekocht, ga volgende week weer maischen dan eerst met 35ppm, om een beter resultaat te krijgen dan met de eerdere poging….   Read more»

@alchemist bedankt ik ga ermee aan de slag 👍

@alchemist, max 1 1/2 a 2 uur temperatuur op 95 graden… Is dat te hoog ?

@alchemist hallo sorry, er hebben geen kruiden bij gezeten die doe ik achteraf, vanaf de eerste druppel is hij gelijk troebel, ik stop op een percentage van 30, het laatste beetje is dan non maar 15 en dan van 4…   Read more»

@alchemist haha zelfde vraag als moment 😆

@alchemist ja, die had ik gelezen. Ik ga het eerdaags eens met een kleine hoeveelheid en een andere aardappels proberen.

@alchemist heb jij het ook geprobeerd met aardappels?

@alchemist, bedoelt u zoiets als deze ? Kan ik dan met de refractometer die ik momenteel bezit alleen de start meten of kan ik er nog meer mee doen? Ik zie 2 schalen als ik er door kijk brix 0-30% en…   Read more»

@alchemist, ik gok dat tijdens het verdunnen met water de olie reageert.
Wat is de inzet en wat kunnen we winnen 😆 

@alchemist @stookforum @murmillo, grote kans dat ik iets beter kan doen dus laten we er van uitgaan dat de amylase doet wat het moet doen.ik heb de aardappels niet geschild maar gewassen en geborsteld en ( bij de eerste pan…   Read more»

@Alchemist en @Stookforum  vraagje voor jullie over de Amylase.Ik wil een vodka maken en heb 5 kilo aardappel in een grote pan gaar gekookt, ph op 5,5 bijgesteld en de high temp amylase toegevoegd, het staat nu al 2 uur…   Read more»

@alchemist Idd buiten temp. bewaken en beheersen, zijn ruiken en proeven zeker net zo belangrijk, eigenlijk nog belangrijker zelfs, je kunt op deze manier jou eigen perfecte smaak en geurdrank produceren.

@alchemist dit kun je heel simpel voorkomen door zacht water of regenwater te gebruiken .  Magnesiumzouten die meekomen bij oppompen van grondwater  en in het leiding water zitten in contact met alcohol vallen uitelkaar . En dat maakt eerst een…   Read more»

Geplaatst door: @alchemist Morgen NaFets,   Het gebruik van een refractometer tijdens de vergisting zal een afwijking geven op het resultaat, deze werken op basis van de brekingsindex, door onder andere het opgeloste gas zal die waarde afwijken. Het beste…   Read more»

@alchemist eiken snipers ja ik dat gewassen

@alchemist bedankt voor het snelle antwoord. Nee ik heb helaas (nog) niet de mogelijkheid om ph te meten. Ik ga het stoken, weggooien kan altijd nog 🙂. Bedankt!!

@alchemist, over smaak valt niet te twisten, de een vindt schimmelkaas lekker de ander niet. Dat hergebruiken van de gist zie je veel bij stokers die met roggebrood of soort gelijke recepten werken. En ja je ga dan wat anders…   Read more»