@bassien
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" – 4 jaren, 1 maand geleden
@pikketanus het is niet mijn trukje .elke stoker met een beetje oude kennis gebruikt dit wel in bepaalde gevallen om of hoger ofwat lager extra ” reflux ” / koeling te krijgen. Oude potstill stokers gebruiken het ook door op… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vergisting snel gestopt" – 4 jaren, 1 maand geleden
@rumolist 5 uur en slechts 1 liter is zeer traag. . bruin uitgeslagen drank die overkomt is zowiezo fout. . stook je op koper kan het wellicht te zuur zijn. Ja als een beslag is uitgegist is het het beste… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" – 4 jaren, 1 maand geleden
Dompel koeler op ebay.de of .it
Je kunt ook kijken voor een warmte wisselaar bij de schroot handel voor paar euro en een ventilator van de action ervoor zetten . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" – 4 jaren, 1 maand geleden
Je hoeft niet elke keer zuur te gebruiken om schoon te maken . Gewoon vaatwasmachine reiniger en heet water. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" – 4 jaren, 1 maand geleden
@jac gentiaan , hop en gember zijn zeer lastig wegte krijgen . Natrium hydroxide door roeren en daarna ph altijd terug brengen naar waarde 7 of lager. . Daarna met meeste kolom ketels wel zuiver te krijgen. Kan met t500… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" – 4 jaren, 1 maand geleden
@psycat ja zowel onder als boven.
Dan hou je ook makkelijk zelfde niveau . En werkt bet als 1 vat . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" – 4 jaren, 1 maand geleden
@psycat beide vaten verbinden met boven en onder een buis . In ene vat instomen en andere uitstromen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
@strauss ik heb in eerste instantie de aardappelen in een pan gezet met water zodat de aardappels ongeveer 5 cm onder water staan. Nadat de aardappelen kapot gekookt waren had ik 40 liter substantie lijkende op ” appelmoes ” na… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aangenaam!" – 4 jaren, 1 maand geleden
Welkom Ed . Veel plezier op dit leerzame forum .
@alchemist dank voor compliment !
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "aanschaf ketel" – 4 jaren, 1 maand geleden
@harculo zo een kolom ketel kun je als je wat ervaring hebt en beheerst de ketel kun je rond de 92% altijd bereiken . Hoge persentages van 92 of 95 % wil niet zeggen dat je een bijsmaak vrije neutraal… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "En het ging een keertje mis / ter lering en vermaak" – 4 jaren, 1 maand geleden
@bazz zeker wanneer je tarwe (of vlokken) gebruikt zal je langer moeten maischen op de 52- 55 graden stap of nog beter de 42-45 graden eerst te gebruiken. Haver bevat meer gomstoffen die beter vooraf kunnen afgebroken worden.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke ingrediënten om gin te maken en welke dosering? Wie kan mij helpen" – 4 jaren, 1 maand geleden
@janman gin maak je uit basis van graan alcohol . En behoort gestookt een potstill. oude basis recept van Gin zoals In de manuals uit industrie. nodig voor 5 l Gin : 45 l water , 7,2. kilo grof roggemeel … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
@kapisjon ik stook eigenlijk gewoon vodka standaard aantal overhalen op gekoelde kolom en rectifier . De opbrengst zou 7 a 7,5 liter moeten zijn . Daar ga ik ook gewoon vanuit .beetje standaard vroutine klus. De smaak tja dan moet… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke gistvoeding voor graanmash?" – 4 jaren, 1 maand geleden
@stephan gemiddelde van 12 gram op 25 liter
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
@kapisjon zo een beslagje maken is zo klaar en simpel
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
Nu 21 dagen wachten en dan is gisting voorbij . Dan ketel voor vodka inrichten . En een goede vodka ( ook van aardappelzetmeel ) haal je minimaal 3 x over. WORDT VERVOLGT., (Eventueel nog nafilteren over kool of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
Terug koelen tot 27 graden en een Saccharomyces cerevisiae en wat gistvvoedingzout erop
Gist erop. .en na uurtje gist het vollop.
IMG_20220730_195407056.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
Na 50 tot 60 min is de aardappel “puree” vloeibaar als water als je een goede actieve moutenzym hebt.
IMG_20220730_174837673.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
Wanneer de aardappelen groten deels tot ” soep ” is gekookt afkoelen tot 70 graden en mout erdoor .
Na doorroeren is temp rond 67 graden .
Op deze temperatuur zijn zowel alfa als beta amylase actief . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren, 1 maand geleden
op 30 kg aardappelen gebruik ik 7 kg gerste mout.
Even tussen stenen grof malen.
Beste is mout vlak voor gebruik te schroten. Ongeschroot is beter houdbaar dan geschroot.
IMG_20220730_162850919.jpg - Meer laden
