Sebas(bassien)

@peter2904 waterslot is niet een echte indicator maar een onluchter /stankafsluiter .Dus het niet meer borrelen is geen vast gegeven om van uit te gaan  Je zal dus even moeten checken of er verder geen gisting meer is . Wacht…   Meer lezen»

Ik kan weer wat aan de slag Vandaag pakket uit Engeland.  Na 3 jaar weer nieuwe voorraad ” moderne Dunder ” / dunder vervanger / dunder extract . (Beetje veel maar ik heb wel paar liefhebbers.) Voordelen van deze vorm…   Meer lezen»

@thetis bij. Een gezonder vergisting zal een ph 1 a 1.2 punt zaken . Dat is noemaal. . Wanneer je meer foezels , vezels en etherische oliën in de ketel hebt zal er ook meer aroma overkomen dan wanneer je…   Meer lezen»

@thetis paar kook steentje onderin dan moet het goedkomen .
Ik weet niet wat voor gist je gebruikt maar ga uit van 18 tot 21 dagen .

@thetis je zet het net 5 cm onder water . Ja je kunt het in kookzak het beste afstoken. 
7 dagen gisten is weinig .  Het zou zonde van het fruit zijn als je er een turbo gist in doet. .

@alchemist als er vluchtende kuddes vee bij jou voorbij rennen weet je waar ze vandaan komen.
 

@alchemist  helaas ben ik wegens bijna droog staan van vaatje  zelf ook genoodzaakt een paar turfmopjes op te halen om toch weer wat mout te gaan maken.   12 kilo gerst en 6 kilo tarwe  inmiddels achterin auto liggen . Ik…   Meer lezen»

@alchemist. Bedankt voor de credits maar  ik ben niet bedenker van gebruik van grondwater / veenwater . ik ben meer Verbaast dat het weinig gebruikt wordt. Het is van oudsher omschreven  dat eigenschappen vanaf de basis producten doorwerkt in het…   Meer lezen»

@johnnieboy toets op google in  : vavor stookketel .  Dan vind je ketels

@moonshiner79 de snelheid van gisten lun je afremmen door op lagere temperatuur te gisten . Ph van 4.2  – 3.8 is prima.   Nu bij 5,5 is geen probleem en zal niet nadelig zijn in smaak.  De kristallen kunnen door warmte…   Meer lezen»

@alchemist het is niet zozeer de tijd van 3 uur maar 3 uur in een weber  bbq met deksel  ..
Een bbq met deksel wordt gauw heet .
 
 
 
 

@alchemist grote kans dat de red star de andere gist omzeep helpt

@johnny als het inderdaad maar niet te droog is zo het prima wat langer liggen maar Als het te veel verstikt krijg je  ” soort teer afzetting ” plakkerig vettig .  dat is niet prettig in smaak .tanig . Te…   Meer lezen»

@alchemist red star is bijna overal geschikt maar  Het geeft iets aardse tonen mee . Voor de frise likeuren zou ik het niet  gebruiken. Het wordt veel gebruikt omdat het relatief goedkoop is  , het werkt in een vrij zware…   Meer lezen»

@alchemist mais is kwestie van wennen. De red star dady is een van de sterkste distillers gisten die er is . ( Als je het in zee gooit vergisten de onderzeeër s zelfs vermoed ik 😂😂) Bijna overal voor te…   Meer lezen»

@johnny heeft het 3 uur gegloeid of heb je 3 uur de mout er boven gehad ?   Zorg altijd dat de droging gelijkmatig is en laat haal de mout van de rook wanneer het droog is. Dus niet wanneer het…   Meer lezen»

@thetis er zijn mensen die enzymen gebruiken maar even de kook erover werkt prima. . 
SN 9 is ook bruikbaar . 

@alchemist voor jou nog een hele Quest dat ene te vinden. ,🤔 . Dat is het verschil waarom ik het geen uitdaging meer vind ogen dicht oude routine en er staat weer een ding als de ” mind fuck”

@alchemist de whiskey die jij ook waardeerde . Die met opschrift “mind fuck . ”  Misschien toch weer die bij maken .  Die i uit het grote vat werd ook gewaardeerd  Daarvan heb ik wat uitgedeeld . Ach ermee stoppen…   Read more»