-
Robbert liked forum post "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@hugo nuchter ? Dronken of aangeschoten zal je bij mij nooit zien . IK drink max 2 glasjes als ik drink. Ik leef op oxycodon en andere troep . Dus is alcohol gebruik zeer beperkt 🤔😄
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@hugo het is volgens mij een deel van een extractie apparaat . Komt waarschijnlijk uit een systeem met meerdere stations . Niet compleet . Is ook zo te zien wat aangepast. Wat staat er op het plaatje op deksel en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@jerry-can hoeveelheid spoel water hangt ook samen met wat voor granen gebruikt hoe gemalen / geschroot . Kaf , blies . Hoe bij maïschen de suikers zijn losgekomen dus Ik gebruik gemiddelde 1/2 liter per kilo als is een beslag… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@jerry-can op 15 liter water gaat 4,6 kilo mout / granen .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@stierke natriumhydroxide neemt is bij hogere temperaturen meer oplosbaar , neemt meer vocht op . Zal dus mee kunnen liften op andere stoffen en overkomen . Dit kan alcohol troebel maken wanneer het overkomt evenals wat bij bijvoorbeeld natrium bicarbonaat… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "tot welk percentage doorstoken?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@jerry-can voorloop en naloop stook je niet op percentage , niet op aantal milliliters maar op kwaliteit van wat er uit komt . Dus aantal milliliter en percentage zal altijd verschillen .. Zelf wanneer je een eerste overhaal doet is… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 cl23 heeft een breed gebied waarin het werkzaam is. 14 – 32 graden. je kunt het best rond 22- 24 graden aan te houden . (Zet de ketel ook niet op een koude grond. .maar zo dat er geen… Read more»
-
Robbert liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sourmash, bourbon en moonshine." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@theresa je kunt de 2e en 3e generatie steeds op zelfde verhouding aanhouden. Je kunt ook ” eindeloos doorgaan maar meerdere generaties zal je toch ook rekening met o.a. zwavelwaterstof , carbonzuren enz. Ja je gebruikt in principe geen nieuwe… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@mccorner maisvlokken worden vooraf het walsen gestoomd . Dat wil zeggen dat je zelf meteen beperkter bent in keuze hoe te gebruiken. . Daarnaast de smaak is minder geworden door de bewerking. Ik zie mais vlokken als aardappelen koken en… Read more»
-
Robbert liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aangenaam!" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@cosmic welkom op het forum. .er staat heel veel info om uit te leren. . Goeie combinatie . Drank maken en shovelheads . ( Ik stook ook een beetje sinds jaar of 40. En een flh waar ik nu en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@notna bourbon stook je in potstill of whiskey still. Je stookt in principe 1/3 uit en dan spoel je ketel en destilleer je dat deel nog een keer met voor en naloop weg laten . Bourbons worden veelal op graan… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@alchemist ach er zijn enkele tragische gevallen . Ik noem ook geen namen.
Het is gewoon een ” bourbon” voor dummies recept .
Maissiroop is niet goedkoop maar het geeft goed resultaat . -
Robbert posted a new topic ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 7 maanden geleden
Omdat er nog steeds mensen zijn die moeite hebben met het werken met mais heb ik hier een oud recept uit de zuidelijke staten van u.s.a. : Neem 20 liter water van 50 graden. Los hier 5 liter mais siroop… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Moutloze Whiskey" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@alchemist mais is gevoelig voor infectie maar secondaire infectie deels tegen te gaan kun je even verhitten maar ( En zoals in distillers manual / stookboekje staat , ) secondaire infectie bij graan producten kun je voorkomen door ammonium fluoride… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@herbie je kunt het beste niet uitgaan van gram per liter maar ph . Inderdaad soda of caustic soda. Het makkelijkste is inderdaad de de caustic soda of de soda door de vloeistof te roeren. Meet het ph . Voor… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Nieuw en onervaren……" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@hertogjan71 welkom Bert! Er is hier een hele hoop te leren! Veel plezier met je toekomstige hobby!
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe goed te filteren" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@lambik actief kool kan inderdaad zweem achterlaten wat ook weer gefilterd moet worden . Vaak heel fijn stof wat lastig uit te filter is. . Vislijm is een product dat wordt gemaakt uit zwemblaas van vis . Het wordt in… Read more»
- Meer laden