concha

@concha, zo doe ik het dus ook is een prima manier.

@concha Stoken rond de 55 graden??? Waar heb jij je thermometer zitten dan??
 

@concha uit de geschiedenis van dit forum kwam ik dit tegen:
 macereren-kruiden-lijst.docx

@concha  Het staat nog steeds te gisten, SG is 1010 nu. Wat op valt is dat de geur bijzonder aangenaam is. Fris zurig, met tonen van zure appel en champagne. Terwijl het enkel suikerwash met bakkersgist is. Afwachten wanneer het…   Meer lezen»

@concha mensen zijn vanwege dat men bijna een eeuw lang geen absinth kon krijgen de pernot achtige anijs dranken gewent geraakt . De oude absinth was een bitterder en minder anijs achtig dan de moderne commerciele . Receptuur is nogal…   Meer lezen»

@concha 
Ik zal je op de hoogte houden. Merk al wel dat bakkersgist met veel meer kalmte vergist dan de Turbo. Ik ga er maar van uit dat smaakmaken tijd kost :-))

@concha, ik heb limoncello gemaakt, hij is overheerlijk, maar moet nog 14 dagen rijpen (steepen)

@concha er zijn diverse mogelijkheden voor extracties en infuseren  denk aan o.a . stoomextractie ,percolatie  een dry still voor infusie , Centrifuge enz . Als je een oven verstandig vind om alcohol in op te warmen kun je het proberen….   Meer lezen»

@concha oplosbaarheid van stoffen in alcohol en aanwezig water en ook het “weken ,” gaat het om . Niet alle stoffen komen vrij met hoog percentage alcohol alleen . Daarbij is voor deze kruiden 60 % meest effectief.  Het warm…   Meer lezen»

@concha : Hier dezelfde ervaring. Ook met een zeer klein pompje al snel teveel watertoevoer. Grootste probleem met de alquitara is dat de uitstroom zo dicht tegen de bovenrand van de schotel zit. Overstroomt dus erg snel bij minimaal debiet….   Meer lezen»

@concha ik gebruik bij een overhaal van 50 liter 2 tonnen van 60 liter waardoor ik gewoon rondpomp .  Met beetje koelvloeistof in het water kan ik het laten staan en meerdere keren gebruiken. .  bij 30 liter is 1…   Meer lezen»

@concha precies, zoals je zegt iedere situatie is anders. We moeten creatief zijn met de middelen die we hebben of kunnen verzinnen. Is onderdeel van de hobby, toch?

@concha Bedankt voor deze info. Ik hou het ook bij de originele momenteel.

@concha Ik heb het even nagevraagd bij onze kwaliteit manager. Dit om te voorkomen dat er hier incorrecte informatie op komt. Doordat hij bevestigd heeft dat dit mogelijk is vraag ik u contact met ons op te nemen op het…   Meer lezen»

@concha zou u contact met ons willen opnemen, wij bij Sukrin zijn benieuwd of u dit geprobeerd heeft en wat uw bevindingen waren. MVG, Sukrin

@concha misschien doet hij rum in water slot om een ander geurtje in huis te krijgen. 
Waterslot is niet meer dan stank afsluiter en zorgt dat er geen rommel of beestjes in de gistton vallen . 
( Ik gebruik zelf geen waterslotjes)

@concha https://www.vinimare.nl/contents/nl/p8005_Raschigringen_8x8,_1_liter_.html dit zijn iets kleinere. Ze hadden ook ooit 6×6

@concha van de grotere zou je minder moeten moeten gebruiken. .  kleiner dan 6x 6 is meer eem probleem omdat dan de pakking te compact kan worden .

@concha is idd raar, want pepermint is pepermint olie, met nog een hele lading ander spul zoals suiker, kalk en bindings/glansmiddel wat je allemaal niet nodig hebt.. dan kun je beter gewoon pepermintolie gebruiken. Zelf zou ik het ook liever…   Read more»

@concha  een alquitara is inderdaad leuk om mee te werken. Wanneer je een beetje ermee thuis bent kun je heel veel creaties maken en ook klassiekers als whiskey zijn er prima mee te maken.  Wat aroma uit een product halen…   Read more»