Gvanengeland

Op aanraden van van onze plaatselijke slager 42 gram colorozo zout gebruikt ipv 25 Heerlijk op een stokbroodje met een beetje roomboter en natuurlijk een glaasje (eigen) gemaakte Whisky.

@gvanengeland als de gisting nu continu is geen gist toevoegen. wat gist voeding kan geen kwaad.

@gvanengeland je gebruikt in principe ten minste 3gr per liter. Het nadeel van lage pitch is trager op gang komen van omzetten suikers naar alcohol . De eerste periodes zolang zuurstof aanwezig is za...

@gvanengeland ik voeg aan 25 liter peren/appelsap 1 zakje cidergist 9 gram toe en laat deze ca 5-6 weken staan. Geen blup, dan de vuur test, gaat die uit dan gewoon geduld hebben. Extra gist toevoegen...

Voor wijn is de regel 1 gr/10l voor sneller te werken hanteert men om te stoken 10gr/l

Voor vergisting beslag met droge gist korrels : 1 tot 50 liter - 3 gr per liter. 50 - 200 liter 1,5 tot 2,5 gr per liter . 200 tot 500 liter 1 a 1,5 gr per liter . 500 tot 1000 liter 0,75 tot 1 gr ...

Het waterslotje is bedoeld om koolzuur te laten ontsnappen en te voorkomen dat bv fruitvliegjes en andere insecten erin komen. Heb je veel fruitvliegjes (ze zijn dol op perensap) kan je een plantje ba...

Het is inderdaad een oude drank uit Balkan streek op basis van aardpeer en enkele kruiden. Het probleem is dat er inuline inzit evenals suikerbieten en andere knolgewassen. Deze stof is zeer penetran...

Shalom Topinambour, jeruzalem artishok of aardpeer. Er is een topic op dit forum over het versgisten van deze groente. Ik deed het vroeger maar ben ermee gestopt omdat ik er niet in slaagde om er iets...

Mocht je niet zo lang op een dobber willen wachten en toch willen weten of de boel is uitgegist, dan kun je ook een brandend lucifer vlak erboven houden, als het vlammetje blijven branden dan is het u...

@gvanengeland Van wat ik heb begrepen is het omroeren niet nodig of zelfs minder verstandig. Het is al eerder langs gekomen, maar je kunt een pvc buis voorzien van wat gaten en deze dan in het midden...

IKEA verschillende maatbekers, stookwinkel, laboratorium.nl, Makro kan je ook kijken, maatcilinders kan je beter plastic nemen, bij mij sneuvelen ze 🤔

@gvanengeland Je kunt uiteraard bij Jan (stookwinkel) het nodige bestellen. Vanwege afstand haal ikzelf geregeld bij Brouwmaatje. Ik kan t dan gelijk bekijken namelijk.

Welkom op dit prachtige forum. Veel plezier hier.

@gvanengeland welkom en veel stook plezier