@mccorner
-
McCorner posted a new topic "Het maken van Slivovitz" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Omdat ik nog aan het nadenken ben over het pruimen-extract dat Jan tegenwoordig verkoopt, zat ik wat op internet rond te kijken en kwam HIER een leuke link tegen met een beschrijving van hoe met beperkte middelen ter plaatse slivovitz… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Na ruim 2 jaar weer eens een stook." – 4 jaren, 7 maanden geleden
@lucifertje Waar het stoken niet allemaal toe kan leiden 😉 Gefeliciteerd!
-
McCorner liked forum post "Na ruim 2 jaar weer eens een stook." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alcohol meten na marcheren" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Zoals Alchemist zegt, de hydrometer werkt op de dichtheid van de vloeistof, maar volgens mij gebaseerd op de verhouding water-alcohol. Bij macereren komen er andere stoffen vrij, zoals citroen-olie bij limoncello (en misschien vezels bij zwarte bessen?). Dit zal de… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Inderdaad zijn ze los te koop, maar gelukkig lijkt hij weer naar behoren te werken en trouwens, ik was best wel tevreden over de oplossing met de thermometer van de T500😊
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@carlosje is bekend😊. Alleen het uiteinde is even in het water gegaan…
-
McCorner liked forum post "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist ja, maar niet gedaan. Wel het aangedurfd om meer kracht te zetten en er beweging in gekregen. Hangt nu naast een digitale thermometer in de uitstroom van het koelwater en is zo te zien weer gecalibreerd. Vanavond nog even… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@munckerik Ik denk dat je gelijk hebt, maar van de andere kant: ik heb nu een digitale weergave 😊.
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@munckerik Er zit en schroef aan de achterkant, maar daar krijg ik geen beweging in….
1639131722907566592651170847782.jpg -
McCorner antwoordde op het onderwerp "suikersiroop 65%" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Als je googled op “suikerstroop 65%” vind je diverse recepten.
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
En zo is de temperatuur keurig uit te lezen…
IMG_20211210_100419.jpg -
McCorner posted a new topic "Thermometer van alambiek" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Gisteravond de spullen klaargezet om vanmorgen ouzo te gaan stijgen en toen zag ik dat de thermometer van de alambiek op zo’n 30 graden stond. De digitale kookthermometer die ik gebruik om de temperatuur van het koelwater te checken lag… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stookforum Klinkt heel goed! Melasse hier is net op en zo te horen gaat het interessant worden om een keer naar Deventer te rijden 🙂
-
McCorner liked forum post "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
McCorner liked forum post "Belgisch witbier" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
McCorner liked forum post "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
McCorner liked forum post "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
McCorner liked forum post "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
McCorner liked forum post "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 10 maanden geleden
- Meer laden
