McCorner

Eerste ervaringen met de T500: Vanmorgen de eerste keer aan het stoken gegaan met de nieuwe T500. Wash van 23 liter, gemaakt met de Turbo 48 en 6,5 kilo geinverteerde suiker in de ketel. Temperatuur c...

Geen idee. Maar ik heb zelf limoncello gemaakt op basis van neutraal uit suiker. Die werd door een collega van Italiaanse herkomst waarvan de hele familie wedstrijden houdt in het maken van limoncell...

Na een keer met de Barrel 674 mout en met het alternatief van Mangrove Jack Liquid Malt Dark aan het werk te zijn geweest, heb ik op 20 oktober maar eens een poging gewaagd met Odin's Rye Whiskey rece...

Allen bedankt. Morgen maar eens starten met de fratsen om een sugar wash te maken, eerst een keertje "Turbo" (al ga ik niet tot aan de 8 kilo suiker) en over een poosje een keer op een "langzame" mani...

Zojuist in goede staat ontvangen 🙂 Dank je, Jan!

Zodra het binnen is hoor je het...

Nog niet, staat in track & trace als "Onderweg", maar ik heb buiten de gekozen bezorgoptie van afgelopen zaterdag, geen andere indicatie wanneer het afgeleverd wordt.

Aha, dank je Jan! Had al niet het idee dat het aan jou lag 😉 Gelukkig is er morgen iemand thuis, want meestal zijn de buren doordeweeks niet thuis overdag....

Hmm, helaas... volgens track & trace sinds vrijdagavond is het pakket aangemeld, zou zaterdag geleverd worden, maar zit nog niet in de sortering? Gaat vast goed komen 😉

@Alchemist: Haha, nee, geen Graanvader voorlopig. Er is als het goed is nog een T500 onderweg die gebruikt gaat worden voor de meer likeur-achtige dingen, plus ouzo en gin e.d. Als ik met graan aan de...

Ontzettend fijn om dit forum als naslagwerk te hebben! Zelf ben ik nog niet verder gekomen met de whiskey's dan 1x het gebruik van Barrel 674, 1x Liquid Dark Malt Extract en 1x Odin's Bolletje Roggebr...

Er bestaan ook wijnpakketten, ik heb daar in het verleden toen ik wijn maakte wel mee ge-experimenteerd. Gaf een redelijke wijn als je het geduld er voor hebt. Resultaat kan daarna uiteraard gestookt ...

1

Hmmm, dat doorkweken klinkt interessant... Ik maak ook kaas en heb zelf wel blauwschimmel doorgekweekt... Zijn er ergens topics over het doorkweken van gist? En idd inverteer ik meestal de suiker, ik ...

Dank je wel Robbert voor je duidelijke antwoord. Dit zou dus ongeveer een SG van 1.084 en een ABV van ongeveer 13% moeten geven. Ik ben benieuwd.... Nog een aanvullende vraag: Ik heb vroeger toen ik r...