Mick

Ik heb bij de 1e generatie gezien dat het mooi helder wordt als de fermentatie afgelopen is. Dus ook als de blupjes opgehouden zijn even wachten tot de vloeistof helder is. Mijn 2e generatie is vandaa...

Voor een ondergister is 12 °C niks te laag, veel vergisten die nog lager. 2 pakjes gist lijkt goed, bij de lage temperaturen heb je gewoon meer nodig. Laat het gewoon nog eens twee weken staan. Het SG...

Van MJ heb ik alleen de French Saison (MJ29) is a gebruikt, bevalt goed.

Voor tripel: gebruik de wy3787! Deze heeft even tijd nodig maar slaat ook wel neer. De tripels met deze gist zijn sowieso pas een paar maanden na bottelen op hun best en dan is het wel neergeslagen. V...

Vanmorgen met de tuinslang onder flinke druk afgevuld naar 25 liter totaal. De tuinslang vermijd ik bij brouwen. Deze is allesbehalve voedselveilig en er komen waarschijnlijk nog wel wat weekmakers m...

Na een zelf gemaakte tripel en een zelf gemaakte gin nu aan een highland park Whisky. Het smaakt! Me Prima

Een lichte tripel of blond met wy3787 (westmalle gist) met starter. Ook met zware tripels in het verleden altijd goed gegaan

Hergisten inderdaad op kamertemperatuur. Zeker niet koeler dan de hoofdvergistingstemperatuur. Als ze goed op druk zijn naar je bewaarplek. Normaal gesproken na een paar weken maar bij laatst een bier...

Alleen fout was gisteren kennelijk weer bezopen. Ik heb gisteren namelijk ook een liter weggeven aan een vriendje van 50% die langs kwam. Dus een halve liter erbij. Een vriendje van 50%? 😉

Geluk gehad dat je waterslot niet verstopt is geraakt. Dan bouwt de druk zich op tot je stop er uit schiet en krijg je een fontein zo hoog dat je je plafond moet dweilen.

Iemand die zo met z'n hobby om gaat is gewoon uniek!

Verkeerde link, moest zijn:

Briljante video van BrouwTV: Een ingewkkelde installatie om in weinig tijd een 3e rangs bier te brouwen (door de brouwer zelf gezegd). Prachtig om te zien en heel mooi verteld door de mad scientist di...

Gisteren bekeken hoe het er voor staat met de whisky. Er zit een duidelijk verschil tussen de verschillende potten (alles geproefd/geroken na verdunning tot 40%). 0,5 l met 3 g/l frans eiken, medium ...

De voorloop is er bij jou al uit dan (als ik het oed begriijp), dat kan (naast de leeftijd) wel een verschil maken.