@ndré

Graag jullie feedback op mijn eerste stappen in het stoken. Ik had 75 kg perziken van mijn boom in de tuin daar moest ik iets mee vond ik, dus een vergistingsvat gekocht van 60 liter. Daar 30 kg ont...

Op aanraden van van onze plaatselijke slager 42 gram colorozo zout gebruikt ipv 25 Heerlijk op een stokbroodje met een beetje roomboter en natuurlijk een glaasje (eigen) gemaakte Whisky.

Na een aantal jaar geleden de pruimenoogst van mijn ex schoonouders omgezet te hebben in 50 liter eau de vie samen met de franse buurman van 80 jaar , had mijn perzikboom een goede oogst dit jaar, dus...

@andre als je even bij zoeken Chartreuse invult vind je een vrij simpele maar smaakvolle huis tuin en keuken recept . Ik zal nog een iets uitgebreidere plaatsen .

Stookvrienden, ik heb drie vergistingsvaten in de aanbieding, twee met kraan, één zonder. Wie belangstelling heeft kan ze komen halen in Hoofddorp. Kosten niks, nou ja niks, lekker flesje eigen stooks...

Wellicht dubbele bodem gebruiken en de wash in een kookzak op deze bodem?

@ndre Dank, ga hier vast toch weer een hoop leren.

Mijn ketel in aanbouw..  Afbeelding-van-WhatsApp-op-2025-08-23-om-11.02.28_7e59e027.jpg

@murmillo Dank je wel! Ik hoop dat ik wat kan praktische en theoretische bijdragen kan leveren aan het forum.

Hallo mede forumleden, Ik wil mij graag zelf even voorstellen, Ik noem mijzelf genieter54 ten eerste omdat ik een genieter ben van lekkere drankjes en in '54 geboren ben. Ik ben begonnen met distiller...

@jac1 je zal zeker water voldoende moeten toevoegen. Hoeveel gram gist heb je gebruikt ? En wat voor voeding? Is het pH niet te laag ?

Vandaag ben ik begonnen aan mijn allereerste whisk(e)yproject. Niet in een ruisend eikenbos of een romantische stokerij in de Schotse hooglanden, maar gewoon in de bijkeuken. Tussen het wasgoed. Met e...

@ndre bedankt! Het was mei 2015. Het forum is van valentijsdag 2016. Dus we krijgen volgend jaar nog een jubileum 😀

Hoi, Marc hier. Ik heb niet zoveel met stoken om eerlijk te zijn. Wel heb ik twee bomen vol pruimen voor de gratis pluk 😊 De bomen staan in Laren Gelderland, mocht je willen komen plukken/rape...