Nimrax

Soms hoeft het niet altijd nuttig te zijn toch😁?

Gewoon ‘leuk’ is soms ook voldoende hoor 🙂 .

Ben ik deels met je eens @robbert. Ik hou ook alles bij in mijn boekje. Als je het goed wilt leren moet je het ook met de hand kunnen.

Maar ik vind het ook wel leuk om de dingen te automatiseren (noem het beroepsdeformatie 😂).

En vandaag de dag zijn er zoveel mogelijkheden dat het ook gewoon handig is om de dingen die het vergemakkelijken te…[Verder lezen]

Ik gebruik de Grainfather app tijdens het brouwen, de Tilt App om de fermentatie te volgen,(Tilt is nu ook geintegreerd in de Grainfather App)

Voor alle berekeningen gebruik ik Beersmith 3 🙂

Gemak dient de mens 🙂

Ik heb het de 1e keer stoken met kersenwijn eens gehad. Toen bleek dat het gevormde schuim in de koeler terecht kwam. Wat dus kleur en vervuiling gaf. Een beetje antischuim of een heel klein beetje zonnebloemolie in je ketel voorkomt dit.

Het klopt. er zijn problemen op de server. De techs zijn Kerst aan het vieren, dus we kijken nu wat we kunnen doen om het, totdat er naar gekeken kan worden, wat sneller te krijgen!

Het is bij de groothandel niet te krijgem, net als de Whisky gist van Still Spirits, bijna alles op 🙁

Ik heb nog een paar liter Odin staan, misschien gooi ik die er wel eerst in 🙂 .

En dan als de engelen wat pikken steeds een klein beetje bijvullen?

Ah okay, dat klinkt logisch 🙂 . Maar kan ik dan bijvoorbeeld rum een jaar in zo’n 4L vaatje laten staan?

Ik heb er droge witte wijn van gemaakt. Ik vind hem alleen nog niet heel bijzonder van smaak.

Kan ik hem wat meer op smaak brengen in een eiken vaatje voor een paar weekjes? Of verpest ik hem daarmee?

Dat sowieso niet, dat was alleen voor het draaiende gedeelte van de 1e generatie kraantjes. Bij de bouwmarkt liggen koperen draadpluggen die je er zo indraait. Sluit perfect af. Maar om een emmer goedkoop te houden moeten we PP draadpluggen hebben.

Boenstaand meldingen probleem is zojuist door Stephan verholpen. Een stuk overzichelijker zo 👍

Daar zal ik volgende bestelronde aan denken. Of standaard een draadplug die hem netjes afsluit erbij. Daar ga ik eens naar opzoek.

Als we dan toch aan een nieuw forum beginnen:
beginnersgids is een samengesteld woord, dus zonder spatie en
het woordgeslacht van gids is mannelijk, dus print hem (niet het) uit.
Het zou fijn zijn als dat aangepast zou kunnen worden.

Quote

Gedaan! Speciaal voor jou Kees 😉

@stumphole ja, is erg lekker geworden. Ik dronk hem gekoeld uit de fermenter. Hij stond al sinds juli in de conical fermenter, Gist was afgetapt. Dus geen probleem hem daar een poosje te laten. Inmiddels heb ik hem aangezoet met maar liefst 12 gram suiker per liter en is het in Champagne flessen gebotteld. Gisteren heb ik daar 1 flesje van op, het…[Verder lezen]

-Ontvangen berichten geven foutmeldingen bij openen.
-Om het even welke pagina ik op het forum wil openen, ik moet 30sec bijna wachten om te laden. Dit was bij het vorig forum ook vaak het geval. Verder heb ik dit bij geen enkele andere website dat ik weet.
-De layout vind ik persoonlijk totaal niet overzichtelijk (van kleuren vooral…[Verder lezen]

Jodiumproef: Als je (bijna) klaar bent met maischen neem je een lepeltje bostel of draf uit je wort/mash en druppelt daar wat jodium op. Kleurt het zwart/paars/blauw dan is er nog zetmeel aanwezig en moet je doorgaan tot alles omgezet is in vergistbare suikers.

Quote

Ahh, weer wat geleerd 🙂 . En dat kan met gewone jodium uit de drogisterij…[Verder lezen]

De echte Diksap is net ons druivenconcentraat. Het komt zelfs van dezelfde importeur. De importeur die ons druivenconcentraat importeert mengt voor Dixap/Diksap en voor diverse huismerken. Puur fruit zonder enige toevoeging en met Bio keurmerk.

Jenever is heel simpel te maken
Hier standaard oud Nederlands recept:
Zelf Even terug rekenen .

Voor 100 liter .
100 kg roggemeel
44 kg tarwe meel
80 kg gerstemout .
Het meel doorkoken en afkoelen naar 70 gr .
Het mout doorroeren en temperatuur naar 65 graden brengen .
90 min op deze temperatuur houden .

Hierna jodium proef doen .

Quote

Als ik…[Verder lezen]