PatrickT

Bijgevoegd vind je wat “standaard” schema’s voor bepaalde typen Whiskies. Echter is dit ook sterk afhankelijk van de grondstoffen en wat je ermee wilt qua smaak.    Tijdens de 72 graden is het raadzaam om tussendoor de jodiumproef uit te…   Read more»

Voor de kippen, of iets wat Munckerik ooit heeft aangeraden;

Bakken met bierbostel! Bibi maakt ‘Bierbostelkoekjes’

@mccorner Haha, het ging zich om het plaatje hier (credits Gompie);
 

I tried making banana rum. Turns out bananas foam. I no longer want to make banana rum. from firewater

 
Ik heb toevallig vanmorgen een kan melasse besteld, g…[Verder lezen]

Welkom Stookje,   Genoeg op de planning, Whisky vragen kan ik wel mee helpen.   Betreffende de snelheid van destilleren, zorg dat de uitstroom tussen druppels en een straaltje in blijft, op die manier volgt alles redelijkerwijs wat het moet…   Read more»

@stookje, welkom. Je ben al lekker bezig en nog veel plannen ook maar neem kleine stapjes bedenk eerst wat wil je maken maak daarbij een goede stookwijn als dat gelukt is  probeer je deze op een goede manier te stoken…   Read more»

Komt daar drank uit of een geest? Oosters als dit kan Ali Baba hem niet maken 👍 

@pikketanus Volgens mij zijn er ergens op dit forum ook nog foto’s te vinden van bananen tijdens de vergisting, leek meer op een Frans snelweg toilet. 

@sammy U hoeft niet hoor, ben pas midden 30 😉 .
 
Ik heb het vroeger met granenmengsels ook gehad, je ziet dan bovenin de ketel een aanslag. Zie de foto hieronder.
 
 schuim.jpg

Het is een beetje moeilijk om zonder fotos’s wat zinnigs te zeggen maar ik vermoed dat hoe verder je in de mandfles gedoken bent, hoe meer restsuikers / eiwitten / afvalproducten in de stookwijn komen, mogelijkerwijs heeft dit ook wat…   Read more»

Ik blijf onder de indruk van het werk wat je in de ketels steekt,heel mooi gedaan.

Mijn niet rubberen ring valt er ook steeds af, mijn oplossing:   ik plaats hem voor ieder gebruik weer terug  😆 😆 

@mccorner, gefeliciteerd met het behalen van je pensioen en natuurlijk de Grainfather.

@johnny ZOOOO dat ziet er goed uit!!

Vooral dat isoleren is belangrijk, ik gooi er wat dekens over. Maar je ziet het kan altijd beter 😀 

Ik vind m leuk, goed gedaan.

@stefanjo Ik ben allesbehalve fan van later nog spul toevoegen, op p.H. correcties na. Ik zou t stoken en gebruiken voor de stookervaring 😉

@stefanjo   Als we stellen dat; Blauwe bessen 10 gram suiker per 100 gram Aardbeien 5 gram suiker per 100 gram Frambozen 4,5 gram suiker per 100 gram  (Bron diabetesfonds.nl) Je 500 gram suiker hebt toegevoegd   Dan kom je…   Read more»

@sjonnie Hoeveel stort van de chocolade mout had je gebruikt? Ik heb zelf rond de 9% max gebruikt en dat was qua geur en smaak prima, alleen leek dat een verlagend effect te hebben op de opbrengst, in ieder geval…   Read more»