PatrickT

@robbert Goede tip, en het roosteren in de oven op 200 graden?

@erika Bedankt voor het aanbod maar ik heb nog een 5 kg liggen.    Ik moet toch even gaan kijken waar ik me nu verder op wil toespitsen eerlijk gezegd. Ik heb een drietal boeken gekocht die gaan over Whisky…   Read more»

@erika Haha het turfmout is steeds uitverkocht inderdaad, spijt heb ik wel een beetje van die link delen 😆 . Ik heb nog liggen voor een brouwsessie met wat granen, dat zal waarschijnlijk dit weekend gebeuren. Dan komt het brouwen…   Read more»

Afgelopen zaterdag is er weer gebrouwd, deze keer met het zeewier.   De stort; 6000 gram turfmout >50 PPM. 200 gram zuurmout 20 gram zeekraal 10 gram dulse zeewier   De keuze voor 2 soorten en de hoeveelheden zijn meer…   Read more»

@haak, neutraal neee, zonde(of een zonde), maar een calvados 👍 👍

@sjef, het is een gestookte stookwijn, dus een distillaat 😀 😀 Het is wel een back to simpel recept…. maar dat kan ook lekker zijn HAHAHA

@haak 😯 😲 😲 Dat is meer dan genoeg voor het  weekend(en het is zondag).

@haak een tip: begin alvast met het nieuwe ritueel voor het opdrinken van de eerst emmer 😆

@robbert. Oké dan noem ik het vanaf nu gewoon Absinthe in plaats van Absint 😉

@haak, goed idee de MJ M02, maar de SafCider kan ook.

@stookforum, ja hop ook een goed idee. Zet het op mijn lijstje.

Ik heb de vandaag de Absint gemaakt. Was eigenlijk hellemaal niet zoveel werk als ik dacht, vooral als Hilly de kruiden regelt. Hij smaakt zo puur wel wat bitter, maar het is ook niet de bedoeling om hem zo te…   Read more»

@haak, dat gaat wel lukken. Welke gist ga je gebruiken?

@lukas64 welkom. Ik heb die weg ook zo ongeveer bewandeld. Maar je heb dus al heel wat ervaring, deel dat met ons.

@marcel1966, ik weet niet hellemaal wat je bedoel, maar het inverteren doe je in een paar liter water en dan is de verhouding citroenzuur heel hoog. Daarna voeg je water toe en dan bepaal je de ph(net voor of tijdens…   Read more»