PatrickT

Ik moet eerlijk zeggen dat ik geen ervaring met calvados heb, net als Coebergh kan ik het niet luchten. Zelfde reden, keertje goed ziek van geworden. Robbie aangezien jij een grote hoeveelheid hebt staan, is het misschien handig om eens…   Read more»

Misschien dat het niet helemaal duidelijk is wat RuMo bedoelt en ik heb ook nog een vraagje.   4000 ml van 5% = 200 ml alcohol. 250 ml van 45% = 112.5 ml alcohol   Je hebt dus ruwweg de…   Read more»

@hilly, wees gerust dan zullen we je hier herdenken met een borrel in de hand R.I.P.

@presto, alhoewel je heel weinig info geef kan ik je wel vertellen dat 5% niet veel is en 4 liter ook niet, daar ga je niet veel drank mee krijgen. Maak maar eens een simpel rekensommetje en er dan van…   Read more»

@dutchgold, ja ik denk ook dat het een soort reflux ketel is. De rechter koeler kan je volgens mij open maken om er iets van koper of RVS in te doen. Ook zit er volgens mij een aftap punt in…   Read more»

@rossieking Gelukkig valt Whisky maken mee, zolang je een paar basisregels respecteert.

@robbert, je moet die filmpjes ook niet op You Poepe zetten maar alleen hier op het forum wij waarderen het wel.

@marcel1966, natte of droge bakkersgist is in wezen de zelfde gis, alleen in een andere vorm. De droge is wat meer geconcentreerder daarom heb je minder nodig dan van de natte. Ja wat is beter, dat zal iets persoonlijks zijn…   Read more»

@rumo Hahaha, bij de eerste overhaal is koper in de buik het meest effectief, bij de tweede overhaal in de koeling. Daarbij worden stofjes zoals dimethylsulfideoxide weggereageerd die we als onaangenaam ervaren, al bij hele lage hoeveelheden, 2 PPM. Dat…   Read more»

@alchemist, oké. Geef de verkorte versie maar(in het Nederlands) 😉

@rumo Het is een link, kleur die ik eraan gegeven had is weggevallen zie ik net. Leuk stukje leeswerk als je er van houdt.

@alchemist, ik begrijp je Engels antwoordt niet helemaal 😀 , maar koper heeft in de vloeistof als zowel in het gas een andere maar wel een positieve uitwerking. De scheikundige uitleg ontschiet mij op dit moment even 😆 .

@sjonnie Niet helemaal waar;   The Impact of Copper in Different Parts of Malt Whisky Pot Stills on New Make Spirit Composition and Aroma   Ik heb toen ik de Airstill nog gebruikte om Whisky mee te maken koperen zadels…   Read more»

@pieterb, het water hoef niet het probleem te zijn, maar kan het probleem wel zichtbaar maken. Of is jullie kraanwater zo slecht?

@joery, ik ken de Kitzinger gist en die doet het ook prima bij 20 graden. Normaal is het goed om de minimale toelaatbare temperatuur te gebruiken, maar het moet ook niet te lang gaan duren je ben geen Champagne aan…   Read more»

@marcel1966, Dode gist wordt wel als gist voeding gebruik(wel even koken voor gebruik) het zit ook vol met vitamine B. Ook wordt wel marmite gebruik(ook door mij) dat is ook van biergist gemaakt(dat spul is niet te vreten).

@odevie, mijn ervaring, soms wel maar vaak niet.

@dutchgold, ik kan mij niet voorstellen dat dit “zeer” geschikt is om whisky mee te stoken, volgengs mij is het minimaal een 3traps kolom. En dat is geschikt om heldere alcohol mee te maken.