PatrickT

@sjakio welkom, als beginnende stoker ben je hier op het forum aan het juiste adres. Er zijn al heel wat beginners op weg geholpen die daarna ook weer kennis delen. Ja een Turbogist komt altijd wel opgang en je mag…   Meer lezen»

@northfield welkom. Als je het geduld heb om jaren tegen je vrouw te zeuren zou je toch denken dat je ook geduld heb om te wachten dat je stookwijn klaar is 😆 😆 Lees je eerst goed in om te…   Meer lezen»

Welkom Sjaak,   Met mout en graan werken blijf ik persoonlijk het leukste vinden, het is wat meer werk maar wel de moeite waard qua eindproduct. Mocht je eerder nog een oefenrondje willen doen vooraf aan het maischen (brouwen) dan…   Meer lezen»

@northfield Welkom,   Tomatenpuree is nog iets uit grootvaders tijd (in ieder geval in mijn familie), de eerste tip is dus afstappen van de tomatenpuree 😉 .   Zoals bij iedere hobby geldt, lees je in en probeer het gehele…   Meer lezen»

Boekweit maakt een stevig schuim blijkbaar, had ook meer gist dan normaal gebruikt. Staat in de douchebak en eerst het waterslot eruit gehaald, net de deksel vervangen door een zeef zodat het allemaal wat makkelijker weg kan, zal morgenvroeg poetsen…   Meer lezen»

Aangezien het zondag is en ik nog wat tijd over heb, een eerste ronde met wat andere kruiden dan de vorige poging, ditmaal ook met een basis van wodka omdat er wat weinig voorraad blanke alcohol voorhanden is.   Zelfde…   Meer lezen»

Het maischen loopt nu, maar anders aangepakt dan hierboven geschreven en aangezien de vloeistof echt dun is (met een verhouding van 1 kg graan op 3,2 liter water) lijkt het extra leeswerk toch de moeite waard te zijn geweest. De…   Meer lezen»

@rummy-dummy fijnstook van?

@stookje en de smaak? Iets van aceton op te merken of niet?

@rinus55, de smaak hoef niet beter te worden maar kan ook alleen anders smaken wat ook niet verkeert hoeft te zijn🤔 Maar het kan wel beter worden. Ik had een batch die na 3 maanden tegen viel maar toen ik…   Meer lezen»

@hermanwerkman. En hoe heb je de Obstler gemaakt? Een goed recept is altijd welkom.

@rinus55 ik heb nog 2 kratten van 1,5 jaar en 3 kratten van 1 jaar oud, die ga ik deze zomer drinken want ze staan wat in de weg. Ik bewaar altijd een paar flessen van iedere batch zoals een…   Meer lezen»