PatrickT

@martin74 de redenen verschillen, meestal heeft het met filteren te maken.    Maar even een stapje terug, want je hebt het ook over koken, ga je met mout werken of wordt het een suikerbeslag?   Met suikerbeslag kun je wat…   Meer lezen»

@arta380 Als je op moutextract zoekt in het forum zul je zien dat het vaker wordt aanbevolen, deze versie wordt aanbevolen met suiker en water aan te lengen voordat de gist erbij gaat. Het is prima spul om de verschillende…   Meer lezen»

@wolfke Als je de ketel nog niet besteld hebt en je slechts eentje wilt bestellen (voorlopig want er zijn nog wat verzamelaars geboren hier), denk eraan dat je wel gaat balanceren qua hoeveelheden.   De ideale vulgraad van een ketel…   Meer lezen»

@wolfke Ik zou dan toch een koperen alambiek overwegen, whisky vaart daar het beste bij, brandy, cognac en armagnac meer bij een charantaise, maar is met een alambiek wel te doen.   De 96% alcohol is leuk maar niet zoveel…   Meer lezen»

@arta380 je haalt het weg bij de laatste run die je doet, een whisky tweemaal gedestilleerd bij de tweede ronde, bij driemaal gedestilleerd bij de derde ronde.

@arta380 Ondanks wat sommigen beweren gaat dat altijd op ja, wel geldt dat je bij het gebruik van sommige grondstoffen iets minder last hebt maar bij je laatste overhaal dien je de scheidingen te maken, ik gok dat Robbert deze…   Meer lezen»

@arta380 Dat zou moeten werken mits deze geen jaren oud is of een lange tijd ervoor geschroot is, beste kun je op max een dag ervoor schroten (vacuümverpakte zakken daargelaten).   Als de mais nog hard was is de kans…   Meer lezen»

Welkom Wolfke, 
Zoals al aangegeven is de serie moonshiners met een zak strooizout te nemen 😉 , er staat op dit forum meer als genoeg informatie om mee te starten, al een idee van welke ketel je wilt gaan gebruiken?

@arta380 Welke mout heb je gebruikt? Niet toevallig een cara mout he? Die heeft door de hogere temperaturen van het eesten meestal weinig tot geen diastatisch vermogen over. 
Qua hoeveelheid zou een diastatische moutsoort het moeten redden met de mais hoeveelheid.

@wolfke welkom. Moonshine beteken eigenlijk zelfgemaakte sterkedrank al dan niet illegaal. En ja de serie Moonshiners is voornamelijk onzin maar wel vermakelijk. Blijf niet te lang lezen maar begin gewoon met je nieuwe hobby en een suiker vergisting is dan…   Meer lezen»

@slukske ik heb zo’n koeling op mijn bubbelplaat kolom zitten. Ik gebruik echter geen pompje maar de koeling heb ik rechtstreeks op de drinkwaterleiding kraan aangesloten. Ik heb een ketel van 25 liter met een 2 kW element er onder…   Meer lezen»

@ruler respect voor je geduld, doorzetting vermogen en vertrouwen. Hou ons op de hoogte, maar ik denk dat ik zelf nooit zo iets zal gebruiken.

@hoentie een klein beetje suiker toevoegen  alleen voor de bubbels doe echt geen afbreuk aan de smaak. Ik weet niet hoe ver jij ben met je cider ervaring, maar als jij met de juist start SG zou beginnen en dan…   Meer lezen»

@dr-oetker je kan overal in maischen als je wil soeppannen, vatten of zelfs in een koelbox wordt het gedaan. Maar ik ben zelf wel zuinig op mijn alquitara keteltje.

@hoentie de meeste hier op het forum maken cider op de simpele manier en deze is dan vaak iets wat zuurder. Je kan dan appelsap nemen en gist er bij doen en kijken wat het wordt of je meet eerst…   Meer lezen»

😉

dank

@joostbos geen

@hoentie je zou ook de flessen kunnen verwarmen en zo het gisten kunnen stoppen. In het grootte cider topic zal wel een verwijzing staan anders zelf even op You Poep zoeken. Ik heb het zelf nooit gedaan om dat ik…   Meer lezen»