Stookforum | phanican | Vermeldingen

Robbert antwoordde op het onderwerp "Grijze wolkjes in mijn staart" -

Fri, 20 Mar 2026 16:41:22 +0100

@phanican waarschijnlijk neergeslagen magnesium zouten .

Robbert antwoordde op het onderwerp "Oude wijnen bij elkaar gestookt" -

Sat, 07 Feb 2026 18:01:07 +0100

@phanican of het bruikbaar is hangt af van jou rest zuren.
Dat kan achterblijven en invloed hebben op estervorming . Ik zou dat niet doen.
Een vat behandel je met zwavelwieken wanneer je gaat ontsmetten.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Oude wijnen bij elkaar gestookt" -

Fri, 06 Feb 2026 20:22:33 +0100

@phanican altijd eerst kijken of de wijnen gebotteld zijn in land van herkomst !!! . Vaak worden goedkope wijnen in bulk vervoert . D.w.z. gevriesdroogde vorm ! dus ontdaan van water en elders aangevuld met water en dan gebotteld. Dat… Lees verder»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Beginnersvraag werking van ketel" -

Sun, 18 Jan 2026 21:21:52 +0100

@phanican dit soort ketels kun je beter regelen met een vermogensregelaar.
Je zet de ketel op vol aan en regelt met een externe vermogensregelaar dan de uitloop.

Honingkoning antwoordde op het onderwerp "Beginnersvraag werking van ketel" -

Sun, 18 Jan 2026 15:50:16 +0100

@phanican Welke ketel heb je gekocht P? welk vermogen heeft hij? Volgens mij moet deze niet zelf regelen, maar moet je zelf het vermogen instellen. Graag meer info.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Maisch voor whisky gemaakt" -

Wed, 31 Dec 2025 18:35:44 +0100

@phanican voor enkel gerste mout zou een simpel Maischen van 52 -55 graden 20 min , 65 gr 60 min 72 gr 20 min nog steeds te prefereren zijn . Ketel eerst vullen en opwarmen en als je… Lees verder»

HansvV antwoordde op het onderwerp "Maisch voor whisky gemaakt" -

Tue, 30 Dec 2025 21:52:52 +0100

@phanican Bier maken, altijd leuk. En wie weet maak je wel een lekkere Pale Ale, dan kun je hem gewoon zo drinken. Paar suggesties (als je al niet allang vaker bier hebt gemaakt tenminste): – check of deze mout in… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rijpen in eikenhouten vat" -

Tue, 16 Dec 2025 18:48:11 +0100

@phanican voor eind resultaat van 10 liter drank gebruik je 36 kg mout / granen. Per kg graan gebruik je 3,2 liter water . Uitgelekt heb je dan ongeveer 112 liter wort .

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rijpen in eikenhouten vat" -

Mon, 15 Dec 2025 14:17:03 +0100

@phanican het vooraf spoelen of vooraf bewerken door een andere drank in een vat te zetten zal het hout ” uitlogen” . looizuren , tannines , celluloses zullen afzwakken maar ook zorgen voor bepaalde esters door oxidatie aan andere stoffen…. Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rijpen in eikenhouten vat" -

Sat, 13 Dec 2025 12:53:59 +0100

@phanican het beste is een vat te lageren bij een luchtvochtigheid van 70 tot 75% . De temperatuur zou rond 11 -12 gr optimaal zijn . wanneer je whiskey o.i.d. opslaat mag het iets hoger maar probeer niet te… Lees verder»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Rijpen in eikenhouten vat" -

Sat, 13 Dec 2025 12:33:14 +0100

@phanican er is al heel veel geschreven over eikenhouten vaten hier op het forum. Er worden dan eerst wat vragen gesteld zoals hoe groot is het vat, gebrand van binnen, alcohol percentage wat er in gaat en natuurlijk heb je… Lees verder»

HerrUU antwoordde op het onderwerp "Voorloop en naloop gebruiken?" -

Wed, 10 Dec 2025 18:40:09 +0100

@phanican Hangt ervan af wat je met resten bedoelt. De voorloop gaat bij mij altijd in een aparte bokaal om lijmresten te verwijderen enzo. Dit komt nooit meer in een distillaat terecht. De heads en tails die ik van verschillende… Lees verder»

McCorner antwoordde op het onderwerp "Voorloop en naloop gebruiken?" -

Wed, 10 Dec 2025 16:14:46 +0100

@phanican De vraag doet me denken aan de opmerking van mijn vrouw toen ik een keer voorloop van de ouzo had gebruikt om de ruitensproeiervloeistof bij te vullen: “Als je ooit de ruiten sproeit met politie in de buurt ga… Lees verder»

RikVanBeusichem antwoordde op het onderwerp "Voorloop en naloop gebruiken?" -

Wed, 10 Dec 2025 10:30:51 +0100

@phanican Hier wordt meestal met een reflux kolom gestookt… de voorloop is dan zo’n 95% Abv. Dit wordt in de zomer gebruikt om de houtkachel aan te steken. Voorheen werden (echte) kurken – van wijnflessen – in een pot voorloop… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Voorloop en naloop gebruiken?" -

Wed, 10 Dec 2025 07:39:11 +0100

@phanican als je resten voorloop en naloop test op aanwezige zuren en zouten dan kun je bepalen op samenstelling of je ze kunt hergebruiken. Om zomaar het in een thomos te gooien of op autoruiten is niet altijd slim… Lees verder»

HerrUU antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Sun, 07 Dec 2025 14:03:29 +0100

@phanican , kan je de condenser naast de ketel zetten ipv erop? Dat gaat de koeling al een stuk ten goede komen. Als je koelkast een ijsmaker heeft, dan kan het toevoegen van ijsblokjes in de condenser wel helpen.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Fri, 05 Dec 2025 15:35:55 +0100

@phanican oh je hebt een electrische ketel dat is vaak lastiger te regelen. Meeste hebben een thermostaat en geen vermogen regelaar. Je regeld temperatuur op kooknat en niet op dampen. Bij 90 graden kan afhankelijk van kolom , stijghoogte,koeling e.d…. Lees verder»

Arnozel antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Thu, 04 Dec 2025 09:38:42 +0100

@phanican dank je voor je antwoord. Mijn probleem is dat ik een vrij direct reukvermogen heb dankzij Niet Aangeboren Hersenschade (NAH). Ik heb de voorloop aan een vriend laten ruiken en die vond hem meer na appeltjes ruiken dan de… Lees verder»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Tue, 02 Dec 2025 20:18:26 +0100

@phanican mooi keteltje, niet vergeten na gebruik alles goed te drogen

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Mon, 01 Dec 2025 18:07:47 +0100

@phanican de ketel is niet het probleem maar waarschijnlijk is de verwarming / brander niet van juiste capaciteit. Als brander en vlam verdeling goed is en de koeling in overeenstemming dan zou de ketel goed moeten werken. 25 liter overhalen… Lees verder»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Mon, 01 Dec 2025 16:18:47 +0100

@phanican welkom en veel lees en stook plezier.
niks mis met een Vevor, heb er zelf ook een paar en ben er tevreden mee.
welke uitvoering heb je? liefst een foto want de meeste zijn 30 liter

HansvV antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Mon, 01 Dec 2025 16:10:08 +0100

@phanican tja, maar na die eerste 500ml op 75% volgen er meer. En als ze dan verdunning ook nog een beetje smaken……..

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken" -

Sun, 30 Nov 2025 22:18:27 +0100

@phanican welkom hier . en succes met jou aanschaf. De vavor is een goedkoop toestel maar het is veelzijdiger dan vaak de duurdere hobby ketels en eigenlijk zelfde kwaliteit als veel andere rvs ketels van onder de €1000,00 Prijs zegt… Lees verder»