ppeterke

@psycat vam alles is wel wat goeds te maken.  Duizend knoop is wel een hoge lat.  Dat soort planten kun je het best aanpakken als ze ” jong ” zijn   .  Dus de zachte delen gebruiken. Je kunt het het…   Meer lezen»

@ndre er zijn liefhebbers van de wheat whiskey’s .   Die zijn zeker naar mijn ervaring goed te drinken als je van volle maar zachte smaken houd   Je kunt ook tarwe mout verkrijgen en met een gewoon maischen een beslag maken…   Meer lezen»

Zwavelwiek kun je kopen bij Stookwinkel , brouwmaatje of braumarkt . Dat is in tabletten of een soort koord . Dit steek je aan en de rook laat je via spongat in vat stijgen.  Na enige minuten ( al na…   Meer lezen»

Soda is niet altijd verstandig om in eiken te gebruiken .  ( Zoweinig mogelijk soda in eiken gebruiken. !!  ) Als je soda hebt gebruikt kun je het beste even met een licht zure oplossing naspoelen  . En daarna met…   Meer lezen»

@rudy68 neem koolblad wat karnemelk en doe  dit in wat meel  en zorg dat de temperatuur boven 20 graden is .

@rudy68 je zal warmte , vocht, kool en een voedings bed moeten hebben.
 

@bazz opletten dat het sg niet boven de 1090 max komt

Echte avond voor de Genepi 
 IMG_20221231_194323102.jpg

@chaos regenwater opvangen.  ( Na de 1e bui ben je fijnstof kwijt ) spa of Chaudfontaine .
 

@ghost meet vooraf gewoon . Ph .  Meng fe natrium hydroxide erdoor tot ph rond 8.8 zit  .
48 uur laten staan.  Dan afstoken.
 

@lemmy ik heb toch een andere ketel opstelling maar gebruikt  dan eerst de bedoeling was ( ik zou eerst met secondaire voorverwarmde ketel stoken  )  ik heb  een  vergist vat uit gestookt en d3ze lowwine  warm terug…   Meer lezen»

@lemmy ik heb toch een andere ketel opstelling maar gebruikt  dan eerst de bedoeling was ( ik zou eerst met secondaire voorverwarmde ketel stoken  )  ik heb  een  vergist vat uit gestookt en d3ze lowwine  warm terug gedaan in de…   Meer lezen»

@johans op de alcohol meter staat meestal op welke temperatuur deze os geeikt  .  
Met lagere of hogere temperaturen zal je een afwijkende uitslag krijgen. 

De alcohol even laten besterven  en het Maceraat nog affilteren dan kunnen de delen bijelkaar.
 IMG_20221230_170001161_HDR.jpg

Dan door een simpele ketel.
 IMG_20221229_141918105.jpg

Uiteindelijk na vergisten het hele spul door de zeef  .
 IMG_20221229_133353888.jpg

@rinus55 je kunt het graan grof malen en met alfa amylase ” maischen”  Maar beter is een diastatisch mout toe te voegen.  Met een minimum van 10 % van totaal gewicht.   Daarin vind je naast alfa ook beta en diverse…   Meer lezen»

@psycat graan met 10%mout maischen is zelfs in 1stap te doen.  67 gr . Dan bem je in no time klaar  sowieso geeft dat betere alcohol dan suiker

@jedimol als de temperatuur te laag is of schommelt dan kan het langer duren..
Geef het n9g een aantal dagen  . 
Als de geur goed is is het geen probleem.

@ghost 1 kg suiker kan maximaal 510 gram alcohol leveren  . 1 kg suiker= 510 gr alcohol of 620 mililiter . Theoretisch!  In praktijk 490 gram per kilo normaal  . Daarbij zal je nooit een hoger percentage dan 96 %…   Meer lezen»