ppeterke

@grensjager2 Een goede drank maken neemt inderdaad aandacht en tijd. En daarnaast een goed basis product en motivatie om ook een goede drank te maken . Als je snel iets op tafel wil zetten en kwaliteit is ondergeschikt aan kwantiteit…   Meer lezen»

@peet ik kan van afstand niet goed zien wat er nog mis is . Beetje vreemd. 
Inderdaad voeg wat suiker toe. 

wederom een op bezoek bij .  ” Een gegemberde dag ”  Vorig jaar werd door mede forumlid grensjager2 mij gevraagd of ik hem een beetje op weg wilde helpen met het bouwen van een stookketel en beginselen van het thuis…   Meer lezen»

@Diederick het is jammer dat de Amerikaanse beschrijving en gebruik van thumper zo beperkt is .  En dat terwijl de secondaire en troisième vaten juist zoveel meer kunnen maar ook afhankelijk van inrichting van het vat. Het gebruik kan als…   Meer lezen»

Hoi,heb je foto’s van een aantal onderdelen?

@rumo die molens im Schiedam draaien ook voor de beste en meest natuurlijke jonge jenever fabrikant . Daarnaast ook de meest authentieke jenever .  ketel 1  .

@rumo  ah het was meer de geur van licht schimmelend volkoren brood .  Als het goed is krijg je volle warme bourbon met wat zoet en zuur suggestie in smaak. Mais is soms wat lastiger in kiemen.  De popcorn Mais…   Meer lezen»

@diederrick ajs de drank uitgegist is ligt er een grauw laagje opbodem van ton . Als je alles overhevelt met achterlaten van dat grauwe laagje ( dode gist) dan kun je het gewoon afstoken.

@diederrick als het suiker gehalte laag genoeg is zodat de suikers niet karameliseren in ketel kun je met een goede ketel zeker troebele ” Stookwijnen” destilleren. 
Sg 1010 of lager mag geen probleem zijn .
 

@martin74  je moet niet uitgaan van die bubbels in waterslot  .  Dat is niet een goede indicatie. . Als er voldoende co2 in ton is gaat een vlam uit als je die aan oppervlakte houd    dan is er gewoon…   Meer lezen»

@peet er is dus waarschijnlijk iets in basis fout gegaan waardoor gisting niet volledig verloopt . Ik zou zeggen, Als je een schoon vat hebt staan  . Deze goed spoelen  alles overhevelen daarin met achter laten van de onderste grauwe…   Meer lezen»

@geert69 ik maak meestal mijn eigen gist passend op het te vergisten product . Commerciële goede gisten waarbij je probleemloos en nihil aan vervelende bijproducten hebt  zijn o.a. bakkersgist  , redstar dady , west coast jack  heeft een goede lijn…   Meer lezen»

@stookje helemaal juist !

@brandt-r een vat wordt vaak in huiskamer gezet omdat het leuk staat maar dan hou je geen drank en vat over . Oudere Huizen met kelders zijn ideaal.  En als je een kruipruimte hebt die niet een modder bak is…   Meer lezen»