ppeterke

@drankdier als je alleen suikerbeslag stookt voor alcohol  is doorgaan tot 98 geen probleem  Stook je een beslag als melasse , graan,fruit om ook smaak over te houden is max 95  graden stookvocht . Dan zou brug temp al na…   Meer lezen»

@wim1975 hoi Wim, dat klopt. Spammers beginnen meteen met links en fotos plaatsen. Daarom is daarvoor een spambeveiliging ingebouwd en moet je eerst minimaal 5x een gewone reactie hebben geplaatst alvorens je links en fotos kunt plaatsen. Zonder deze beveiliging…   Meer lezen»

Welkom Dirkje. Excuses dat het even duurde voor je bericht door het spamfilter kwam. Ik heb hem over het hoofd gezien. Heel veel plezier op Stookforum!

@zotje Welkom hier! Excuses, je bericht stond 2 dagen achter het spamfilter. Bij deze is je bericht zichtbaar. Heel veel leerzaam leesplezier hier!

@ghost welkom hier  .  Er is hier veel te lezen en leren.  Een gezellig forum maar beter is er ook niet. Glas is niets mis mee . eigenlijk de beste manier om te beginnen en inzicht te krijgen is werken…   Meer lezen»

@keffie046  met vislijm of met melk klaren.
Soms helpt ook wel even in de vriezer waardoor vetten en oliën meer stollen  . Dan kun ye uitfilteren maar je kunt dan ook meer etherische oliën kwijt raken waardoor ook smaak verlies.

@johans  het hangt af van het zuur aanwezig wat de reactie is en stijging. Dus je kunt het beste 2 gr per liter bijvoegen en dan even 10 min wachten meten en eventueel nog eens bij voegen als noet voldoende…   Meer lezen»

@johans  des te lager het getal is des te meer zuur aanwezig des te hoger ph des te minder zuur wanneer je ph 2,4 is het dus te zuur en moet je een product gebruiken als calcium carbonaat, natrium bicarbonaat, …   Meer lezen»

@rumo helemaal goed 👍

@houthakkertje natriumhydroxide doorheen roeren   .  Gebruik daarbij even ph meter  . (Ph 8 -8,6 ) 24 u laten staan .   Hierna opnieuw destileren.  Dan kun je de alcohol weer gebruiken . Wil je toch iets van de ” drank “…   Meer lezen»

@peet welke link bedoel je? Ik ben aan het teruglezen maar zie zo snel niet welke link je bedoelt. 
Sommige urls zijn met het nieuwe forum verranderd. Dan even de zoekfunctie gebruiken.
Groetjes, Jan

@johans als je een charantaise aanschaft is makkelijkste om even te kijken bij iemand tevoren of dat iemand even met jou samen de eerste keer stookt met het apparaat.  ( Of tegenwoordig kan ook met app op afstand even samen…   Meer lezen»

@jeroenvdberg , nog  koolzuur aanwezig  , te veel vulling in ketel, te snel temperatuur laten oplopen , te veel vermogen bij opwarmen ,   niet goed ingerichte ketel  . Te hoge viscositeit in vloeistof of te veel eiwitten aanwezig kunnen allen…   Meer lezen»

@johans ik heb vrij wat uurtjes met een charantaise gewerkt  . De charantaise is de beste smaak maker die er is .  Geen ketel kan het evenaren.  Je moet er even mee leren werken maar is niet zo moeilijk. Hou…   Meer lezen»

@johans reus 🤣 beetje algemene kennis. 
Maar gewoon even voorverwarmen met open ketel vooraf stoken komt het allemaal goed ..