Psycat

@psycat ah ok dan haalde ik die door elkaar…

@psycat Maar eerst alles wat te maken heeft met noten: notenlikeur, nocino, ….

@psycat helaas. Alleen appels. Wel veel soorten, sommige heel ouderwets. We hebben ergens een kaart gevonden met de namen. Moet ik voor de zomer even opduikelen. Ik dacht voor de calvados zoete appels te moeten hebben. Toen jaar geleden een…   Meer lezen»

@psycat Dat ga ik maar proberen…. en weekje kan er nog wel bij 😎

@psycat inderdaad, alles omgeploegd omdat de kleur van de vrucht na verwerking niet rood genoeg was… 10- planten uitgegraven en de helft aan vrienden gegeven. zonde ze geven zo goed…

@RuMo, @Alchemist, @Psycat, @Robbert,   bedankt voor jullie berichtje. Heel erg veel geleerd hier op het forum, ben blij dat ik het met jullie kon delen. Het stukje bezieling blijft nog wel bestaan als oude topic (grappig om te zien…   Read more»

@psycat Waarom vries je ze? Lukt het persen een beetje?

@psycat Het doel is vermalen tot groffe puree. En deze: 1 fermenteren met melkzuurbacteriën voor te conserveren.  2 Uit te persen    Maar dus de vraag of er een puree van gemalen kan worden, of groffere stukjes is ook oke….   Read more»

@psycat heb er nu ook een water slot op ja zal het zo nog is opzoeken wat ik wel weet het is flink aan het gisten

@psycat aliexpress heeft ze.

@psycat Maar je schoonmoeder gaat toch niet gisten hoop ik.
 

@psycat Hoi Psycat, ik heb maar gelijk drie dobbers aangeschaft, een voor laag, een voor middel en een voor hoog alc. gehalte). dit had ik eerder moeten doen, werkt veel eenvoudiger en sneller en meer dan goed genoeg voor het…   Read more»

@psycat elke vrucht heeft een bepaalde hoeveelheid suikers dit zijn  andere suikers dan het gewone tafel suiker . dit bepaalt hoeveel alcohol en ook karakter en smaak . De aroma’s en zuren uit fruit bepaald smaak en ester vorming door…   Read more»

@psycat  Angostura is een oude drank en er zijn door jaren heen een paar merken met alle een eigen draai aan de smaak. Ik heb even in de het oude boekje gezocht tussen de bitters .  De drank wordt gemaakt…   Read more»

@psycat Omdat in de VS en Canada is hard Cider de naam voor wat in Europa Cider heet. De naam voor appelsap is Cider (ook wel sweet Cider of soft Cider). Maar gelukkig (en om het simpel te houden :-)…   Read more»

@psycat Gin is een afgeleide van Jenever, na introductie in Engeland is het daar in de loop der jaren uitgegroeid tot Gin

@psycat  Ik heb geen ervaring met dobber, dus kan dit niet echt beoordelen. Nadeel wat ik met dobber zag/zie, is dat ik een waarde moet aflezen op een schaal (die m.n. bij de lagere alcohol gehaltes) waarvan de resolutie erg…   Read more»

@psycat Hallo Psycat, ik heb zelf geen dobber, maar heb ze wel bekeken, ze lijken me m.n. bij de lagere alcoholgehaltes niet echt nauwkeurig. Het meten van de dichtheid (zeker als je dit met een pipet doet en niet met…   Read more»

@psycat, ik hoor de vrouw ook wel eens dat er gespetterd wordt in de WC, kom dit door een te klein of een te groot botje?

@psycat, salaam ? zit er een moslim op een stookforum ? LOLas salaam alaykum wa rachmatullah wa barakatu.ik heb een pot still – gebruikt gekocht:model is te zien op amazon: <a href=" Verwijderde link…[Verder lezen]