Psycat

@psycat ik zou de retour tegenover de pijp zetten, korte pijp dan 3, lange pijp dan 1. Als de doorstroming erg rustig is zal het weinig uitmaken maar je krijgt de langste weg voor het warm water om te mengen…   Meer lezen»

@psycat Paint of Powerpoint gebruikt? 🤣 
 
Ik zou zelf voor connect 3 gaan, dat geeft waarschijnlijk de beste menging om een meer homogene temperatuur te krijgen. Bij 1 geeft het gevoelsmatig meer warm water uit de retour wat doorgetrokken wordt.

@psycat  Dag Psycat, dit jaar heb ik 3 heerlijke dranken gemaakt met de rabarber. Mijn basis was telkens rabarber-mede (14%) met honing van mijn eigen bijen. -1/3 heb ik op flessen getrokken met een vleugje extra honing. Hoewel de mede…   Meer lezen»

@psycat bessen worden meestal als masseraat verwerkt . De zwarte bes heeft het meeste aroma. De aalbes kun je weinig mee.  Je kunt ook het beste wat blad mee masseren. Citroenschil , kaneel  , kruidnagel en Curaçao schillen worden ook…   Meer lezen»

@psycat ah ok dan haalde ik die door elkaar…

@psycat Maar eerst alles wat te maken heeft met noten: notenlikeur, nocino, ….

@psycat helaas. Alleen appels. Wel veel soorten, sommige heel ouderwets. We hebben ergens een kaart gevonden met de namen. Moet ik voor de zomer even opduikelen. Ik dacht voor de calvados zoete appels te moeten hebben. Toen jaar geleden een…   Meer lezen»

@psycat Dat ga ik maar proberen…. en weekje kan er nog wel bij 😎

@psycat inderdaad, alles omgeploegd omdat de kleur van de vrucht na verwerking niet rood genoeg was… 10- planten uitgegraven en de helft aan vrienden gegeven. zonde ze geven zo goed…

@RuMo, @Alchemist, @Psycat, @Robbert,   bedankt voor jullie berichtje. Heel erg veel geleerd hier op het forum, ben blij dat ik het met jullie kon delen. Het stukje bezieling blijft nog wel bestaan als oude topic (grappig om te zien…   Read more»

@psycat Waarom vries je ze? Lukt het persen een beetje?

@psycat Het doel is vermalen tot groffe puree. En deze: 1 fermenteren met melkzuurbacteriën voor te conserveren.  2 Uit te persen    Maar dus de vraag of er een puree van gemalen kan worden, of groffere stukjes is ook oke….   Read more»

@psycat heb er nu ook een water slot op ja zal het zo nog is opzoeken wat ik wel weet het is flink aan het gisten

@psycat aliexpress heeft ze.

@psycat Maar je schoonmoeder gaat toch niet gisten hoop ik.
 

@psycat Hoi Psycat, ik heb maar gelijk drie dobbers aangeschaft, een voor laag, een voor middel en een voor hoog alc. gehalte). dit had ik eerder moeten doen, werkt veel eenvoudiger en sneller en meer dan goed genoeg voor het…   Read more»

@psycat elke vrucht heeft een bepaalde hoeveelheid suikers dit zijn  andere suikers dan het gewone tafel suiker . dit bepaalt hoeveel alcohol en ook karakter en smaak . De aroma’s en zuren uit fruit bepaald smaak en ester vorming door…   Read more»

@psycat  Angostura is een oude drank en er zijn door jaren heen een paar merken met alle een eigen draai aan de smaak. Ik heb even in de het oude boekje gezocht tussen de bitters .  De drank wordt gemaakt…   Read more»

@psycat Omdat in de VS en Canada is hard Cider de naam voor wat in Europa Cider heet. De naam voor appelsap is Cider (ook wel sweet Cider of soft Cider). Maar gelukkig (en om het simpel te houden :-)…   Read more»

@psycat Gin is een afgeleide van Jenever, na introductie in Engeland is het daar in de loop der jaren uitgegroeid tot Gin